Bài giảng hóa sinh tổng hợp

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 181 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Bài giảng hóa sinh tổng hợp

Bài giảng hóa sinh tổng hợp

..Cí£3.Bài giảngHóa sinh tổng hợp17Chương 1SaccharideLả hợp chất hữu cơ ược tạo nên từ các nguyên to: c, H, () có công thức câu tạo chung Cm(l l:O)n,

Bài giảng hóa sinh tổng hợp thường m = n. Do có còng thức câu tạo như trên nên saccharide thường ược gọi là carbohydrate - có nghía là carbon ngậm nước.Tuy nhiên có nlnrng sacch

aride có công thức cấu tạo không ứng với công thức chung nói trên vi dụ: deoxyribose (C5II10O4).Có nhưng chai không phai là saccharide nhưng có cồng t Bài giảng hóa sinh tổng hợp

hức cẩu lạo phù hợp với công thức chung ớ trên ví dụ : acetic acid (CI I3COOI I).Saccharide lả thành phan quan trọng trong mọi sinh vật.ơ thực vật, sa

Bài giảng hóa sinh tổng hợp

ccharide chiêm lừ 80 - 90% trọng lượng khô. saccharide tham gia vào thành phàn các mô nâng ờ. ví dụ cellulose, hay tích trừ- dưới dạng thực phàm dự tr

..Cí£3.Bài giảngHóa sinh tổng hợp17Chương 1SaccharideLả hợp chất hữu cơ ược tạo nên từ các nguyên to: c, H, () có công thức câu tạo chung Cm(l l:O)n,

Bài giảng hóa sinh tổng hợp và danh phápLà chai có chứa nhiều nhóm rượu và một nhóm khư oxy (nhỏm khư là nhóm carbonyl là aldehyde hay ketone).-Nhóm khứ lả aldehyde ta cỏ ưỡng a

ldose và có công thức tong quát:CHOI(CIIOIDnIClhOH-Nhóm khử lả ketone ta có ưỡng ketose có còng thúc tống quát:CH2OHIc=oI(([’HOH)n18ch2ohCHO - CHzOH ư Bài giảng hóa sinh tổng hợp

ợc xem như là “monosaccharide”ơn gian nhất.Trong thiên nhiên monosaccharide có chứa từ 2 en 7 carbon và ược gọi lên theo sô carbon (theo tiêng Hy Lạp)

Bài giảng hóa sinh tổng hợp

+ oseVí dụ: monosaccharide có 3C gọi là triose. Tương tự ta có tetrose, pentose, hexose, heptose.7.7.2. Dồng phân quang họcQuy ước Fischer: Fischer l

..Cí£3.Bài giảngHóa sinh tổng hợp17Chương 1SaccharideLả hợp chất hữu cơ ược tạo nên từ các nguyên to: c, H, () có công thức câu tạo chung Cm(l l:O)n,

Bài giảng hóa sinh tổng hợp (C*) và các nguyên tử c khác nam trên một ườngthang, nguyên tử c có so thứ ựr nhó nhất cỏ hình chiêu nam trên cùng. Còn các nhóm thê có hình chiếu ơb

èn phai hay bên trái.Ví dụ: glyceraldehyde.Vi glyceraldehyde có 1 c* nên theo quy tắc của Van’t Hoff có 2 ongphàn (N 211) 1CH01JH0H0-2c*-H 1H->C*-OHD: Bài giảng hóa sinh tổng hợp

-OHư bền phai

..Cí£3.Bài giảngHóa sinh tổng hợp17Chương 1SaccharideLả hợp chất hữu cơ ược tạo nên từ các nguyên to: c, H, () có công thức câu tạo chung Cm(l l:O)n,