TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
fBÀI TIỂU LUẬN HOC PHẦN:CÓNG NGHỆ ĐƯỜNG MÍA, BÁNH KẸODề tài: NẤU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyền Văn ToánNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05□ Huế, TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH , 11/202 lũMỤC LỤCCHƯƠNG 1: QUÁ TRÌNH NÃU ĐƯỜNG......................................................11.1.Cơ sở lý thuyết cùa quá trình nãu đường......................................11.1.1.Mục đích của nãu đường.....................................................11.1.2.Một sô khái nhiệm cơ bàn.... TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH ...............................................11.1.3.Quá trình kẽt tinh đường...................................................31.1.4.Các vùng quá bTIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
ào hòa của dung dịch đường sacaroza..........................41.1.5.Tõc độ kết tinh............................................................51.1.6.fBÀI TIỂU LUẬN HOC PHẦN:CÓNG NGHỆ ĐƯỜNG MÍA, BÁNH KẸODề tài: NẤU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyền Văn ToánNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05□ Huế, TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH .......71.2.1.Nâu đường ờ điêu kiện chân không...........................................71.2.2.Đôi lưu cùa đường non trong nôi nâu........................................81.2.3.Sự tạo mật cuõi............................................................91.3.Các giai đoạn của quá trình nấu đường gián TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH đoạn...........................101.3.1.Cô đặc đầu................................................................101.3.2.Tạo mâm tinh thề............TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
..............................................101.3.3.Nuôi tinh thê.............................................................121.3.4.Cô đặc cuối...fBÀI TIỂU LUẬN HOC PHẦN:CÓNG NGHỆ ĐƯỜNG MÍA, BÁNH KẸODề tài: NẤU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyền Văn ToánNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05□ Huế, TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH Mục đích đặt chẽ độ nãu đường.............................................131.5.2.Cơ sờ đặt chẽ độ nãu đường................................................131.5.3.Nguyên tắc đặt chê độ nãu đường............................................131.5.4.Các chẽ độ nâu đường thông dụng...................... TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH ......................131.5.4.1.Nấu hai hệ..............................................................131.6.Nãu luyện các loại đường non thông thườnTIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
g...................................161.6.1.Nấu luyện đường non A....................................................161.6.2.Nấu luyện đường non B....fBÀI TIỂU LUẬN HOC PHẦN:CÓNG NGHỆ ĐƯỜNG MÍA, BÁNH KẸODề tài: NẤU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyền Văn ToánNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05□ Huế, TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH không bình thường trong công đoạn nâu dườngg......................18fBÀI TIỂU LUẬN HOC PHẦN:CÓNG NGHỆ ĐƯỜNG MÍA, BÁNH KẸODề tài: NẤU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyền Văn ToánNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05□ Huế,Gọi ngay
Chat zalo
Facebook