Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp
Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÓNG LẤM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA ( ÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÀMBÁO CÁO THỰC HÀNHKỸ THUẬT ỔN ĐỊNH THựC PHẤM BẢNG PH Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp HƯƠNG PHẤP ĐÓNG HỌPGIÁO VIÊN HƯỞNG DÁN: THS. NGUYỄN THỊ THANH THÀO GVHD LT: PSG.TS KHA CHẤN TUYỂNDANH SÁCH THÀNH MÊN NHỎM 1:HỌ VẢ TENMSSVLỚPNguyền Thị Hồng Yến18125440DH18BQNguyễn Hoài Lọi18125171DH18BQĐào Thị Thũy Trang18125383DH18BQTrần Thị Thu Hiền18125107DH18BQTrần Thị Tuyết Nhi18125244DH18BQPhạ Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp m Thị Ngọc Yến18125442DH18BQPhạm Thị Mỳ Duyên18125067DH18VTBùi Thị Nhu- Hà18125077DH18VTLê Thị Chi18125031DH18VTTrần Hài Đãng18125038DH18VTPhùng NgọcBáo cáo thực hành chế biến đồ hộp
Diềm18125048DH18VTNguyễn Thị Cường18125037DH18VTA '•'YTp. HCM, ngàv 10 tháng 4 năm 2022MỤC LỤCMỤC LỤC.................................................BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÓNG LẤM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA ( ÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÀMBÁO CÁO THỰC HÀNHKỸ THUẬT ỔN ĐỊNH THựC PHẤM BẢNG PH Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp .......................................5DANH MỤC Sơ ĐO...................................................................6DANH MỤC BIỀU ĐO.................................................................7BÀI 1: MÍ GHÉP VÀ ĐÁNH GIÁ ( HẤT LƯỢNG MÍ GHÉP...................................8I.Quy trình th Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp ao tác đóng hộp:................................................81.Thao tác ghép mí hộp:....................................................82.Thao táBáo cáo thực hành chế biến đồ hộp
c tay ghép:.......................................................8II.Kiêm tra chất lượng mi ghép:.............................................91.PhươBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÓNG LẤM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA ( ÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÀMBÁO CÁO THỰC HÀNHKỸ THUẬT ỔN ĐỊNH THựC PHẤM BẢNG PH Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp iêm tra bang cách cat mi ghép........................................102.Các dụng cụ kiếm tra:...................................................12III.Phàn tích dữ liệu và xử lý số liệu:......................................12 Báo cáo thực hành chế biến đồ hộp BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÓNG LẤM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA ( ÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÀMBÁO CÁO THỰC HÀNHKỸ THUẬT ỔN ĐỊNH THựC PHẤM BẢNG PHGọi ngay
Chat zalo
Facebook