BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 59 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

BỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẢM TPHCM KHO A CÒNG NGHỆ THựC PHẢMBÁO CÁO THựC HÀNH CÔNG NGHỆ CHÉ BIÉN LƯƠNG THựC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO O Mà lớp học phần: 010110021220GVHD: Huỳnh Thị Lê Dung NHÓM: 04TP. HCM. 2022CHI TIỂT PHẢN CÔNG NHIỆM vụSTTHọ và tênMSSVNhiệm vụĐánh giá1Diêu Nhật Duy2

005190140Bãi 2. Bài 3Hoàn thành xuất sắc2Trần Thị Thu Hà2005190164Bãi 4. Bải 5Hoàn thành xuất sắc3Nguyền Phương Linh2005191138Bâi 5. Bải 6Hoàn thành x BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

uất sắc4Dương Minh Nhật2005191191Bãi 1, Bài 3Hoàn thành xuất sắcMỤC LỤCBÀI 1. SẢN XI ÁT GẠO TRẢNG1.1.Giỏi thiệu chungGạo là một sân phàm lương thực th

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

u hoạch tử cây lúa. Hạt gạo thường có màu trang, nâu hoặc đo thảm, chứa nhiều dinh dường. Hạt gạo chinh là phần nôi nhũ của hạt thóc sau khi xay đế tá

BỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẢM TPHCM KHO A CÒNG NGHỆ THựC PHẢMBÁO CÁO THựC HÀNH CÔNG NGHỆ CHÉ BIÉN LƯƠNG THựC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO guyên liệu chuân bịSTTNguyên vật liệuSố lượngYêu cầu1Thóc hạt dài500g•Chiều dài > 6mm •Hạt xanh non < 5% •Độ rạn nứt < 10%2Bao bi PE3 cái15x20cmHóa ch

ấtSTTTên dụng cụQuy cáchĐVTSổ lượngGhi chú1Que gạtcái12Càn đồng hồIkgcái1Dùng chung3Kẹp gãp hạtcái14Khay nhựa20x30cmcái15Bô sàngbộ16Muỗng cán dàicái17 BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

Thau nhựacái28Chổi vệ sinhcái1Dùng chung9Thước cặpcái110Kinh lúpcái111Tòcái1Thiết bịSTTTên thiết bịQuy cáchĐVTSố lượngGhi chú

BỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẢM TPHCM KHO A CÒNG NGHỆ THựC PHẢMBÁO CÁO THựC HÀNH CÔNG NGHỆ CHÉ BIÉN LƯƠNG THựC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO