CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 51 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẤMSAIGON TECHNOLOGYUNIVERSITYHỄ STUCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊTCÔNG NGHỆ CHẾ

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà BIẾN GÀ NUGGET TỪ ức GÀGVHDĩ TS NGUYỄN THỊ HIÈNHuỳnh Thị Kim Nhon Kiều Lý Ngọc Hâng Trương Thanh Nhã Huỳnh Thị Hồng LoanTHÁNG 3/2022MỤC LỤC1Giời thiê

u vê sán phãm Gà Nugget..........................................2Nguyên liệu chính và nguyên liệu phu-r....................................24 Nguyên CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà

liêu..................................2.1.lức gà..............2.1.2Bôt batter.........2.2 Gia vi2.2.1Tiêu...............2.2.3BÔ1 ngot...2.2.4Đu'ờng...

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà

.............23Nu’

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẤMSAIGON TECHNOLOGYUNIVERSITYHỄ STUCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊTCÔNG NGHỆ CHẾ

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà .......................................4.6Chiên4.7 Làm nguội4.8Cap dong............................................................... 4.9 Bao gói5 Cá

c (rang thiếc bi sử dung-,,,,,,,,,,,,54Sdche.XRu’a}.5.1.1 Máy rứa băng chuyên.■■54.2 Máy lira cánh đào....5.1.3Máy rứa kiẽu sàng....5.2Nghiên......... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN gà NUGGET từ ức gà

...............................5.3Phôi trộn.....................................

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẤMSAIGON TECHNOLOGYUNIVERSITYHỄ STUCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊTCÔNG NGHỆ CHẾ