ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP. HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẴMBÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SÀN PHẪMPHÁT TRIẼN SÁN PHÃMSỮA CHUA UỖNG VỊ DÂU TẰMGVHD: ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm Nguyễn Đình Thị Như NguyệnSVTH:Nguyền Thị Hông NhungMSSV: 2005180187LỚP: 09DHTP4Diệp Phụng NghiMSSV: 2005181176 LỚP: 09DHTP2TP HÕ CHÍ MINH. 20211LỜI CẢM ƠNTrong suốt thời gian thực hiện đô án. mặc dù điều kiện còn nhiêu khó khăn nhưng chúng em đà nhận được rất nhiêu sự giúp và hướng dàn tận tình cù ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm a Thầy Cô. các anh chị và bạn bè. Chúng em xin gửi lời câm ơn đến: Tất cá Thầy Cô Trường Đại học Công nghiệp Thực Phãm Thành phố Hô Chí Minh vì đà dạyĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
dò và giúp đỡ chúng em trong suốt thời gian học tại trường, đặc biệt chúng em xin chân thành cảm ơn cô Nguyền Đình Thị Như Nguyện đà hướng dân và giúTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP. HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẴMBÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SÀN PHẪMPHÁT TRIẼN SÁN PHÃMSỮA CHUA UỖNG VỊ DÂU TẰMGVHD: ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm thông số cụ thê. nhóm chúng em đã cố gắng thực hiện dê tài tại nhà một cách đày đủ nhất có thẽ mong quý thây cô và các bạn thông càm bò qua một sõ sai sót và tạo điều kiện cho nhóm chúng em thực hiện lôt hơn đối với các đề tài sau này.Chúng em xin chân thành cảm ơn!TP.HCM, tháng 6 năm 2021Sinh viên ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm thực hiệnNguyền Thị Hông NhungDiệp Phụng NghiLỜI MỜ ĐÀU2Sữa là thực phãm giàu chãi dinh dường trong sữa có chứa glucid, protein, lipit, một sô chất khĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
oáng và vitamin. Nhừng hợp chất này rất cần thiết trong khấu phần ăn hãng ngày cùa con người.I ừ sữa nguyên liệu (chù yêu là su'd hò) người ta có thê TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP. HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẴMBÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SÀN PHẪMPHÁT TRIẼN SÁN PHÃMSỮA CHUA UỖNG VỊ DÂU TẰMGVHD: ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm a chua uống không chì có Vdi trò giải khát mà còn cung Cấp protein, bố sung năng lượng, hồ trợ tiêu hóa. tăng cưỡng mien dịch, phát trien uí tuệ Vd the chãi. Vì nhiều lý do trên sửd chua uông dang dược rãi nhiều bà mẹ lựd chọn cho gia đình mình.Hiện nay trên thị tnrờng có rất nhiêu sán phẩm sừa chua ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm uống lớn như: sừa chua uống Vinamilk, TH True milk, su'd chua uống Yomost,... Các sàn phãm sừd chua uống thường bõ sung rất nhiều lợi khuẩn vào sán pĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
hẩm và một số hương vị trái cây tạo nên mùi vị đặc trưng cho sàn phãm.sừa chua uống là một trong những hướng đi mới cùa ngành sữa trong những năm gần TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP. HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẴMBÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SÀN PHẪMPHÁT TRIẼN SÁN PHÃMSỮA CHUA UỖNG VỊ DÂU TẰMGVHD: ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm m sừa chua uống trên thị trường thì có rãt nhiều vãn đê đặt ra đối với người sàn xuất sàn phãm sữa chua uống như:•Sàn phãm đó phài phù hợp với nhưng tiêu chuẩn, quy chuẩn hiện tại đối với loại sân phãm sừa lên men.•Phải có liêu chuãn hóa sàn phẩm; phải có phương pháp kiêm tra phù hự|) dõi với các ch ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm i liêu (cảm quan, hód lý, vi sinh, kim loại nặng, dư lượng hód chdt) cùa sàn phâm.•Nguyên phụ liệu dê sàn xudl rd sàn phẩm Id gì?•Các quy trình sàn xuĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm
ãl, phu'o'ng pháp kiếm soát trong quá trình sàn xudt.•Các điêu kiện lưu kho, vận chuyến và báo quán cúa sán phẩm.Đẽ rò hơn các vân đề liên quan dẽn sừTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP. HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẴMBÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SÀN PHẪMPHÁT TRIẼN SÁN PHÃMSỮA CHUA UỖNG VỊ DÂU TẰMGVHD: ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG vị dâu tằm ....................................iiTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP. HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẴMBÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SÀN PHẪMPHÁT TRIẼN SÁN PHÃMSỮA CHUA UỖNG VỊ DÂU TẰMGVHD:Gọi ngay
Chat zalo
Facebook