THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH
THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THUẬT THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃM BỘ MÔN CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMHCMUTEMôn họcTHỰC TẬP CÒNG NGHỆ CH THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH HẼ BIẾN LƯƠNG THỰCGVHD: TS. Nguyên Đặng Mỹ DuyênSinh viên thực hiện:Họ và tênTrăn Thành AnBùi Duy- AnhLý Chánh BìnhMai Lý Khánh ChâuTrân Huỳnh Minh ChâuTHÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH - 11/2021Mục lụcBÀĨ 1: CÓNG NGĨIỆ SẢN XUẤT MỲ sơĩ...................................11.Tổng quan về mì sựi.................... THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH ........................1LJLLich_sừ........................................................11.2.Phân loai.............................................THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH
........12.Nguyên liêu vàphương pháp nghiên cửu..........................22.1.Nguvên liệu..................................................22.1.1.Bột TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THUẬT THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃM BỘ MÔN CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMHCMUTEMôn họcTHỰC TẬP CÒNG NGHỆ CH THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH ...................................32.1.4. Nước......................................................32.Ị.5. STPẸ......................................................32fL6t Muối Kansui................................................52LLZXMC..........................................................5 THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH 2.2.Quy trình và câc phưoììg pháp nghiên cửu.....................62.2.1.Quy trình sán xuât mì sợi.................................62.2.2.Phương pháp nTHỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH
ghiên cửu và phân (ích......................103t Xử lý sô liệu...................................................113.1.Các phương pháp phân tích và đáTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THUẬT THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃM BỘ MÔN CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMHCMUTEMôn họcTHỰC TẬP CÒNG NGHỆ CH THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH ..........133_,.2_Kết_luận...................................................14Danh muc tài liêu thain kháo.......................................15BÀỈ 2; CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH CANH.....................16 THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC bài 2 CÔNG NGHỆ sản XUẤT BÁNH CANH TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THUẬT THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃM BỘ MÔN CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMHCMUTEMôn họcTHỰC TẬP CÒNG NGHỆ CHGọi ngay
Chat zalo
Facebook