Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
PHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm alo lớn trong bia ,còn chứa một phức hệ enzim có tác dụng kích thích tiêu hoá.Từ nhừng nguyên liệu chính malt dại mạch , hoa houblon và nước dà tạo cho bia hương thom đặc trưng , vị đắng lớp bọt trắng mịn hàm lượng co2 bão hoà có tác dụng giàm bớt cơn khát.Vì vậy nó được sư dụng rộng rãi ờ hâu hết c Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm ác quốc gia trên thê giới Với sán lượng ngày càng tãng .con người biết chê biên và sù’ dụng sàn phãm này khoảng 7000 nãmQuá trình phát triển của bia đĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
ược chia làm 2 thời kỳ,công nghệ không ngừng đổi mới và thiết bị ngày càng tân tiên *Quá trình trước pasteurQuá trình phát triển chủ yếu nghành bia làPHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm c . Tù’ ấy con người phát hiện trong sàn phẩm này rất dặc trưng, hu’o’ng vị ngon và làm sàn phẩm cho người được gọi là bia nước uống và được Ill'll truyền đến bây giờ Bia lúc dầu dược chẽ biên thô so’ hay dại mạch sau dó nghiên nhò và nãu chín tiếp đó ngâm vào nước , nấu nước ngâm đẽ tiến hành lên m Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm en tự do và quá trình lên men ru’Ợu với các quá trình sinh hoá dưới sụ’ tác dộng cùa vsv người ta thu được một thứ nước uổng hơi chua có nhiều bọt. KhĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
i uống vào cơ thể con người cảm thây kích thích de chịu ,sau dó biết SỪ dụng malt dại mạch dê chề biên nước uống . Dân dan họ biết dùng hương thơm cò PHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm ách đây 3000 năm trước công nguyên . Từ khi biết chê biên và sử dụng hoa houblon kỳ thuật được nâng lân một bước .ở nhừng1thành phố lớn và những nơi buôn bán đêu có các cơ sở sản xuất bia , đặc biệt là các nước châu âu sự phát triển này rất nhanh với nguyên liệu cỗ định .Bia = mail đại mạch + hoa ho Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm ublon + nước*Giai đoạn sau pasteurVào thê kỷ 19 nhờ phát minh vê kính phóng đại người ta đà tìm tòi phát hiện và nghiên cứu nấm men , đường kẽ đo dịchĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
đường . pasteur nhận thấy tác nhân chính gây men là vi sinh vật . cùng chính nhờ sự phát hiện này mà thúc đẩy ngành bia theo một bước phát triền mớiSPHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm cuõi thế kỷ một số nhà khoa học Đức và Nga mới chứng minh được rầng một số nấm men đã sản sinh ra enzim chuyến hoá đường thành rượu và CO; đó là hai thành phân quan trọng của bia từ chồ lên men theo tự nhiên con người đã dùng kiên thức khoa học can thiệp vào quá trình lên men . ứYig dụng điêu chỉnh Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm nhiệt độ thích hợp đẽ giàm lõi đa mức ảnh hưởng của điêu kiện tự nhiên với qui mô công nghiệp . Tống sản lưựng bia thế giới hiện nay gân ỈOO tỷ lít/ nĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
ăm . Trong đó châu âu chiếm 40%, bâc mỷ chiếm 25%. Còn lại phân bố ờ các nước châu Phi. Nam Mỹ và Châu Á .Tính bình quân theo đâu người ờ khu vực châuPHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm đây. Do hàng trăm năm nước ta bị thực dân pháp đô hộ sau đó liên tục xảy ra chiến tranh chống giặc ngoại xâm . vì vậy nên công nghiệp nói chung phát triển chậm so với nước khác và nghành công nghệ sản xuất bia rượu cũng bị ảnh hưởng lớn . Trong nhifng năm gần đây nghành bia cũng đà được đảng và nhà Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm nước ta chú trọng lên đà có chiêu hướng phát triển . Đến nay tống sân lượng bia của nước ta khoảng là khá lớn, nhà máy bia Hài Phòng Thanh Hoa, KhánhĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
Hoà, Vinh... ngoài ra còn có các nhà máy nhỏ và vừa ở các thành phố và ở các tinh khác như bia Đà Nằng, bia Khánh Hoà. Ngoài ra còn có một số bia vốn PHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm à vào mùa nóng oi bức nhu câu giải khát càng dâng cao .Malt đại mạch là nguyên liệu chính, trong sẩn xuãt bia . Hàng năm chúng ta vần phải nhập khấu hàng triệu tail malt của nước ngoài . Do đó việc úìig dụng enzim đê tăng tỷ lệ nguyên liệu gạo thay thế malt là hợp lý .Thành phố Hải Phòng là nơi có n Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm hiều tiếm năng phát triển và tập trung dân cu’ đông đúc . Hiện nay thành phố Hài Phòng có nhà máy bia Hài Phòng từ trước tới nay rât được ưa chuộng, XĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
ung quanh thành phố tuy có khá nhiêu xưởng bia tư nhân nhưng nhu câu về bia trên thị trường Hài Phòng là vân còn rẫt lớn và bởi vì các nhà máy đêu sảnPHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm giờ sè có nhiêu thuận lợi, vì thành phố Hài Phòng là một thành phố trẻ tập trung đông dân cư và đang trên đà phát triền thu hút sự đâu tư trong nước và nước ngoài. Tạo điêu kiện cạnh tranh giúp thúc đây nghành công nghiệp sản xuất bia trong nước. Tù’ Hài Phòng mọi hướng giao thông đêu thuận tiện (Đ Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm ường thuỷ, đường bộ, đường sât...)3PHĂN II. LẬP LUẬN KINH TỄ .ỉ .Địa diem xây dựngITây lù một nhà máy bia vừa dê sàn xuất bia có giá trị phù hựp với tĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
úi lien cùa đa số người tiêu dùng nên nhà máy phái áp dụng sao cho hợp lý.Dịa diem xây dựng .Nhà máy được xăy dựng cạnh tuyên đường quốc lộ 5A (chạy xPHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm tế Hà Hội, Hải Phòng , Quảng Ninh . nên việc buôn bánh kinh tê và vận chuyên hàng hoá rất thuận tiện .Nhừng năm gần đây có những bước chuyển hoá cụ thế.-Nhịp độ tăng trưởng kinh tê nhanh .-Mật dộ phân bố kinh tế dông.-Có nguồn lao động dôi dào , trình độ dân trí và nhu câu về đời sống tương dôi cao Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm .-Nhu câu người tiêu dùng lớn với điều kiện giao thông thuận tiện đáp ứng việc vận chuyên và tiêu thụ sàn phấm .2. Nguồn cung cap nguyên liệu .-NguyêĐồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm
n liệu chính malt dại mạch và hoa houblon phài nhập từ’ các nước Dức , Cộng Hoà See , Dan Mạch , Pháp, úc , chù yêu là úc theo con dường thương mại vàPHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng ca Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm với hệ thõng giao thông trên .4+Nguyên liệu (hay thế là gạo , có sần trong nước mua tại các vùng nồng (hôn + Men giống: sử dụng nấm men sachromyces carlsbergensis đã được huân luyện và thuần hoá đế lên men ờ nhiệt độ cao . Đồ án thiết kế một nhà máy sản xuất bia với năng suất 45riệu lít năm PHẦN L MỚ ĐẦUBia là loại nước giái khát mát bõ. có độ cồn thấp, có bọt mịn xốp, có hương vị dặc trưng, giàu dinh dường. Ngoài việc cung cap I lượng caGọi ngay
Chat zalo
Facebook