Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 49 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA CÔNG NGHẸ SINH HỌCBAi)(2AOTTiv

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt HẤN CHẾ BIÉN HÀNG XƯẮT KHẤU CẢU TREGVHD: LÝ THỊ MINH HIỀNHỌC VỊ: KĨ sư’HỌ VÀ TÊN SV:PHÙNG HOÀNG MẸT QVÓCMSSV: 30560540HUỲNH THỊ NGỌC YENMSSV: 30500160

NHẠN XÉT CÙA GIÁO MÊN HƯỚNG DẤNGiáo viên hướng dầnDANH MỤC CẤC BẢNG/HÌNH VÈ/SO ĐỎ/PHỊ LỤCSơ dồ 1: Sơ dồ cơ cấu tồ chức của công tySơ dơ 2: Quy trinh s Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

án xuất chả giò nhân thịtBâng 1: Tinh hình kim ngạch xuất nhập khẩu vàơ dầu thập ký 80 của cóng ty DircximcơBáng 2: Thành phẩn hơâ học của thịt heoBán

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

g 3: Thành phần dinh dường cúa thịt heoBáng 4a: Chi liêu cám quan cua thịt heo tươiBáng 4b: Chi tiêu hoá lý cùa thịt heo tươiBáng 4c: Chi tiêu kim loạ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA CÔNG NGHẸ SINH HỌCBAi)(2AOTTiv

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt ánh trángBáng 7: Thành phân hoá học của cù sắnBáng 8: Quy định giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong nhóm ngũ còc khoai ,củ .đậuBáng 9: Trong 100g khoai

mòn có các thành phân dinh dườngBáng 10: Các thành phân trong 100g nàm mèoBáng 11: Quy định giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong rau quá khôBáng 12: Thà Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

nh phân dinh dường cua tóiBáng 13: Thành phần dinh dường cua hành tímBáng 14: Thành phân hoá học cùa tiêuBáng 15: Chi tiêu câm quan cua tiêuBáng 16 :

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò nhân thịt

Các chí liêu cám quan theo TCVN 1695- 87 vê đường tinh luyệnBáng 17a : Chi tiêu chât lượng muôi ăn sứ dụng trong sân xuât (trích TCVN 3973-84 va TCVN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA CÔNG NGHẸ SINH HỌCBAi)(2AOTTiv