Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
PHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc dậu tương trên thế giới khoáng 61571000 ha với nâng suất binh quân đạt 2078 kg/ha. San lượng đạt trên 10 triệu tấn. năm. Diều dỏ khang dịnh cây dậu tương là một trong nhừng cây trỏng quan trọng trong nên nông nghiệp.Cây dậu tương dóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thức ăn cho người và gia s Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc úc. Từ hạt đậu tương cỏ thè che biên được nhiều các sàn phàm khác nhau.Dặc biệt là cung cap protein và lipil bời trong hạt đậu tương có chứa hàm lượngLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
lớn các chất nảy, cụ the lả 40-50% là protein và 12-24% lả lipit. Bên cạnh đó, do có khả nâng co định đạm tự do nhờ cộng sinh với vi khuẩn Rhizobium PHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc i nông dân.Nen nòng nghiệp nước ta đà phát triền cùng với nen văn minh lúa nước, tất nhiên không vì thế mà cây đậu lương mất đi chỗ đứng cua nó.Dậu tương nầm trong nhừng cây trong quan trọng và việc phát triển dậu tương cũng dà dược chú trọng. Song trong việc phát triên đậu đồ thi một điêu hay gập p Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc hai đó là nâng suất và sân lượng dậu dồ thường rat thắp, dây là một trong nhừng hạn che lớn. Bơi so với các nước trong khu vực và trên thế giới thì naLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
ng suất hay ca san lượng dậu tương nước ta còn ớ mức het sửc khiêm ton. Diêu dó dặt ra van de là phai làm gì đê nâng cao nang suất lèn? Hay muốn phát PHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc g công tác chọn tạo giong thi vật liệu khới đàu có ỷ nghĩa rai quan trọng. Van đè này đà được giai quyết như thế nào? Có nhiều nguồn vật liệu ban đẩu khác nhau vả một nguồn vật liệu quan trọng đó là nguồn giông đậu tương địa phương. Cho nên việc duy trì các giongđậu tương địa phương nãy đẻ giúp cho Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc việc tạo giống lả rất cân thiết .Hơn nừa trong gian đoạn ngày nay cũng với việc thâm canh cao người ta thường sử dụng các giong mới có nâng suất cao mLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
à làng quên các giong đậu tương địa phương với các dặc tinh quỷ của chủng. Do dó việc duy tri các giong dậu tương dịa phương còn có ý nghĩa quan trọngPHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc ày hình thành nên những vùng với nhưng diều kiện sinh thái khác nhau. Người dàn ờ đây với nền lãnh té lự cung tự cap thường cỏ lập quán du canh du cư. dốt nương làm rầy. Cây dậu tương dà dược bict den và sử dụng từ rat lâu và trờ thành một cây trồng quan trọng trong việc góp phan cung cấp lương thực Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc cho người dân ờ dây. Với vùng dất nảy cây dậu tương dà the hiện hơn hằn các cây trong khác các ưu diem của minh. Đậu tương có the trong ở bat cứ địaLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
hình nào: Ven nhà. sườn đồi. ven suôi, trong vườn...Hơn nừa đậu tương lại có thể chế biển được rất nhiều loại thực phàm khác nhau rất giàu dinh dường:PHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc ng dịa phương. Nơi đây trờ thành nơi tập tiling nguồn giong dậu tương phong phú và đa dạng với nhiều giống đậu tương có các đặc tính qúy. Thực sự là những vật liệu khôi dầu tot cho việc chọn tạo giong dậu tương có nâng suất cao. phàm chất lot phù hợp với điều kiện sinh thái khác nhau. Xuất phát từ v Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc ân đê vê chọn lạo giong cho nên việc thu thập các giong dậu tương dịa phương này sè giúp cho việc chọn tạo giong mới đáp ứng nhu cầu san xuất. Tir nhuLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
câu bức thiết đó chúng tòi tiên hành dề tài:"Nghiên cứu một so đặc tinh nông sinh học cua các mẫu giong đậu tương địa phương thu thập tù các tinh miePHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc tinh mien núi phía Bae dè tìm ra các dặc tính tốt. giúp cho các nhà tạo giong lai lạo giông mới.-Duy tri gìn giừ nguồn gcn cây dậu tương .1.2.2 YÊU CẤU.-Theo dõi các chi tiêu sinh trưởng phát triển ngoài dong của các mầu giông đậu lương địa phương. Từ đó phái hiện ra các đặc lính lot giúp cho chọn Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc tạo giong sau này.-Bao vệ gìn giừ các giông đậu tương sau (hu hoạch.PHẤN 2: TỎNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN cừu VẺ ĐẬU TƯƠNG TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC2.1. VAI TRÒLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
CỦA ĐẬU TƯƠNG. •Cùng với thời gian, ngày nay cây đậu tương (Glycine Max ịL) Merrill) còn gọi là đậu nành càng thè hiện được vai trò vò cùng quan trọnPHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc ay thịt"...[19].Quà là đúng khi đánh giá về tam quan trọng của đậu tương như vậy. Bơi nhưng giá trị to lớn mã cây đậu tương mang lại. Mà nhừng giá trị kinh te đó chủ yếu được quyết định bời các thành phần chứa trong hạt. Hạt đậu tương gom có protein, lipit. hydrat cacbon. các chất khoáng... Trong đó Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc protein và lipit là hai thành phần quan trọng nhất chiếm khoang 60% trọng lượng hạt[5].Theo giáo trinh Cây còng nghiệp[l] thi trong hạt đậu tương hàmLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
lượng protein chiếm khoang 40-50% vã lipit biến động từ 12-24% tuỳ theo giong và điều kiện khí hậu. Điều này thực sự cho thay đây là loại hạt duy nhấPHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc lượng protein rò ràng là cao hơn hẳn.Bèn cạnh hàm lượng lớn về protein và lipit, hạt đậu tương còn giàu nguồn sinh tố và muối khoáng và chứa nhiêu loại axit amin trong đó có 8 a.a không thay thế như: Arginin. Histidin, Lysin. Triptophan...Hàm lượng của các axit amin có chứa lưu huỳnh như Methionin. Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc Sistein. Sixtin...trong đỗ tương rat gan với hàm lượng của các chất này ơ trứng. Hàm lượng của Cazein. dặc biệt là cua Lysin rat cao, gấp rười của trLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
ứng. Điều này cho thấy đây là loại hạt mà có đay đù và cần đen của các loại axit amin can thiết. Hơn nừa protein cua đậu tương dề tiêu hoá hơn thịt vàPHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc tăng thêm trí nhớ và tái sinh các mô. làm cứng xương vã tăng sức đề kháng cùa cơ thê.Trong thời dại ngày nay khi chúng ta đang tìm nguồn dầu thực vật đê thay the việc phái dùng mờ động vật thi có thè thấy rang với hàm lượng lipit như đà nói ớ trên có thê đu cung cấp một lượng dầu thực vật kliá lớn. Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc Cho nên so với các loại đậu đồ khác cây đậu tương được coi là cây lay dầu thực vật quan trọng. Lipit của đậu tương chửa một tỳ lệ các axit béo chưa noLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
có hệ so đong hoá cao. mùi vị thơm ngon như: axit oleic (30-35%). axit lioleic (45-55%) và linonic (5-10%)[ 1 ]. Dũng dầu đậu tương thay mờ động vật PHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc đậu tương chứa khá nhiều các loại Vitamin mà đặc biệt phái kê đen hàm lượng của các Vitamin Bị, B;, ngoài ra là các loại Vitamin pp. A. E. K. D. C...VÙ các loại muối khoáng khác.Theo tác giã Nguyễn Danh Đông[4], trong 100 g hạt đậu tương có hàm lượng Vitamin Bl có thẻ cung cap cho một nứa nhu can B1 Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc cua cơ thê trong một ngày. Đặc biệt hạt đậu tương ngâm hàm lượng Vitamin c tăng từ 8.7-354mg trong 100g hạt dậu tương. Nhàn dàn một so vùng như Cao BLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
ăng đã dùng hạt đậu tương này mam làm rau giá. đó là món ăn tốt và giàu Vitamin, protein. Ngoài ra dậu tương còn chừa được nhiều bện như đái đường, thPHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc h các dạng thực phâm khác nhau. Cho đen nay. người ta đã chế biến ra được trên 600 sán phàm khác nhau, trong đó có hơn 300 loại thức ăn bang các phương pháp cô truyền, thủ công và hiện đại dưới các dạng tươi. khô. lên men...như giá đỗ. bột đậu tương, tương đậu phụ. đậu hũ. chao, tào phớ. sữa đậu nàn Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc h, xì dầu...đến các sán phàm cao cap khác như cà phê đậu tương, socola đậu tương, bánh kẹo. pate. thịt.nhân tạo...[19] dược mệnh danh là người đau bếpLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
cua the ký. Đoi với nhàn dân ta có lè không ai biết rò từ khi nào đậu tương đà được sử dụng làm thức ăn cung cấp một phan nhu cau chat đạm cho con ngPHẤN 1MỞ DẢI1.DẠT VẦN DỀCây Dậu Tương (Glycine max(L) Merrill) đà được biết đèn và trông từ rat lâu dời. Cho don nay tinh den năm 1994 thi diện tích d Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc tổt cho tim. gan. thận, dạ dày và ruột. Đặc biệt doi với người mắc bệnh đái đường, thấp khớp, mới om dậy. lao dộng quá sức thì quả là loại thức ăn tốt.Ngày nay. bên cạnh việc sử dụng hạt đậu tương chín đê làm thức ăn thì con người lại có xu hướng sử dụng đậu tương như một loại rau[15]. Thực ra điều Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc này cũng đà được con người chú ý đen. ơ nước ta các vùng nòng thôn vần hay thu hoạch đậu tương sớm và luộc ăn nhưng chưa được xem như là một loại rauLuận văn tốt nghiệp nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học của các mẫu giống đậu tương địa phương thu thập từ các tỉnh miền núi phía bắc
như những năm gan đây[15]Hạt đậu tương không lìhừng là thức ăn cho người mà nó còn góp phan cung cap thức ăn cho chăn nuôi gia súc. gia câm. Trong khGọi ngay
Chat zalo
Facebook