Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”n ngành: Công nghệ Sinh học Mã ngành: 62420201Cân Tho’, 2022Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠMÃ SÕ NCS: P0915005NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÒNG NGHỆ SÁN XUÂT SINH KHỐI HỆ SỢI NĂM MỐI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIẾN sĩ Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học Mã ngành: 62420201NGƯỜI HƯỚNG DÁNCân Thơ, 20 Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”22LỜI CẢM ƠNTrong suốt quá trinh học tập và nghiên cứu làm luận án, tôi đã nhận được nhiêu sự giúp đờ quý báu từ phía thầy cô, bạn bè và người thân TôNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
i xin bày tò lòng biẽt ơn sâu sâc đến:Quý thầy cô trong Ban Giáin hiêu Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sau Đại học, Viên Nghiên CÚM và Phát triển Công ngBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”c trò, nhiêt tình hướng dàn vê chuyên môn, luôn đôn đõc, động viên giúp đờ lôi trong suốt quá trình học tập và thực hiên luận ánXin trân trọng câm ơn quý thây cô PGS TS đà cung cãp cho tôi nhưng kiến thức quý báu trong suốt khóa học và trong quá trình hoàn thành luận ánXin đông kính gửi lời chân thà Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”nh cảm ơn đên quý thây cô GS TSKH đâ tận tình giúp đờ và truyền đạt kinh nghiêm quý báu cho tôi đẽ hoàn thành luận án nàyNhân đây tôi cũng xin gừi lờiNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
biết ơn đến thây PGS TS(chủ tịch hội đông trường) cùng quý thày cô trường Đại học Thủ Dầu Một đâ tạo điêu kiên đê tôi hoàn thành chương trình nàyXin BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”giúp đờ và động viên tôi trong suõt thời gian quaXin trân trọng cảm ơn tât cả!TÓM TĂTLuận án “ Nghiên cứu quy trình công nghê sàn xuất sinh khối hê sợi nãm mối (Termitomyces sp )” được thực hiên nhâm mục tiêu thiết lập một qui trình nuôi cấy sán xuât thử nghiêm sinh khôi hê sợi nãm mõi T clypeatus t Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”rong hê thống nuôi cấy sinh học (bioreactor) 60L Kết quà dựa trên kháo sát hình thái cùa quá chẽ nãm và khuẩn lạc, kết hợp giải trình tự gen các đoạnNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
IST1, 5S và IST2 đặc trưng của nấm cho thấy bày chùng nãm mối phân lập được đèu thuộc chi Terminomyces. trong đó có hai chủng đã định danh được đến loBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )” hợp cho sự phát triến cùa loài nấm này là môi trường có chứa KH2PO4 (0,1%). pepton (0,2%), glucose (4%), yeast extract (0,1%), MgSO4 (0,015%), thời gian nuôi tối ưu là 20 ngày Trong khi đó môi trường nhân giống cãp 2 có khác biêt gôm gôm ty lẽ chùng giống 10% v/v với chế độ sục khí 0,4 v/v/m Một qu Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”i trình sản xuẩt thứ nghiêm nuôi sinh khối hê sợi nấm mõi r clypeatus đà được thiết lập trên hê thống nuôi cấy sinh học với bình nuôi thẽ lích 60L KếtNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
quà khào sát cho thấy các đièu kiên tõi thích cho sinh khôi hê sợi phát triền mạnh là ti lê giống chúng vào môi trường nuôi cấy 5% (v/v), pH 5.0, lượBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”% ẩm độ) có chứa protein (3.75%), carbohydrate (1,76%), acid amin lõng (2,16%) bao gôm các acid amin thiết yếu như valine, leucine, isoleucine, threonine, phenylalanine, lysine, arginine, histidine Cao chiết methanol sinh khối khô hê sợi nấm T clypeatus có thế trung hòa gõc tự do DPPH với ICso trung Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )” bình 2,26 mg/mL, ở nông độ 5 mg/mL có thẽ ức chế lên đẽn 71,65-83,52% gốc tự do DPPH Bên cạnh đó cao chiết này cũng có khã năng kháng các vi khuẩn gâNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
y bênh như Bacillus cercus ATCC 11778, Candida albicans ATCC 10231, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 và Staphylococcus aureus ATCC 6538 với MIC là 10BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”iết là 2 500 pg/mL Kết quả xác định độc tính cấp và độc tính bán trường diễn cùa cao chiết trên chuột cho thấy, trong cả hai trường hợp đều không có chuột tử vong ở liêu 10 000 mg/kg thẽ trọng trong thừ nghiêm độc lính cấp, và ờ lièu 1 000 mg/kg thế trọng trong thừ nghiêm độc tính bán trường diênTừ Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”khóa: Hê thõng nuôi sinh học, hoạt tính sinh học, nãm mõi, nuôi cấy chìmiiABSTRACTThe thesis “Studying on mycelium biomass production procedure from TNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
ennitomyces sp ” was carried out with the aim of establishing a culture process for experimental production of T clypcatus mycelium in 60 L BioreactorBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”at are characteristic of fungi, showed that seven strains of termite mushroom, belonged to the genus Terminomyces, in which there are two strains that have been identified as T clypeatus (Nl) and T microcarpus (BD) Researchon experimental production on the termite mushroom T clypeatus showed that th Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”e primary propagation medium suitable for the growth of this fungus was the medium containing KH2PO4 (0 1%), peptone (0 2%), glucose (4%), yeast extraNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
ct (0 1%), MgSOu (0 015%), optimal culture time is 20 days Meanwhile, the secondary propagation medium was different, including the seed rate of 10% vBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”th a cultural tank of 60 liters The survey results showed that the optimal conditions for the growth of mycelium biomass were the seed rate 5% (v/v), pH 5, aeration mode of 0 4 v/v.'m, stirring speed 180 imp, the temperature of 28,:'C The amount of collected biomass was 6 633±0 041 g.'L Fresh myceli Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”um biomass (93 9% moisture) contains proteins (3 75%), carbohydrates (1 76%), total amino acids (2 16%) including essential amino acids such as valineNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
, leucine, isoleucine, threonine, phenylalanine, lysine, arginine, histidine The dry biomass methanol extract of mycelium was able to neutralize DPPH BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )” extract was also resistant to pathogenic bacteria such as Bacillus cercus ATCC 11778, Candida albicans ATCC 10231, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 and Staphylococcus aureus ATCC 6538 with MIC of 10 98 mg/mL The toxicity of the extract was also determined on LO-2 hepatocytes, the results indicated Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )” extremely high cell survival (90%) at the extract concentration of 2500 p gmL The results of determining acute toxicity and semi-permanent toxicity oNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
f the extract in rats showed that, in both cases, there was no death of rats at the dose of 10,000 mg'kg body weight in the acute toxicity test, and aBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ Chuyên Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”iiiLỜI CAM ĐOANQuyên luận án là do bân thân nghiên cứu sinh thực hiên dưới sự hướng dần cùa PGS TS Trăn Nhân Dũng, không do người khác làm thay, các tài liêu tham kháo được nghiên cứu sinh xem xét, chọn lọc kỹ lường và trích dàn đầy đũ Kết quà nêu ra (rong luận án dược hoàn thành dựa trẽn các kết qu Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”à nghiên cứu cùa bàn thân và các kẽi quà cùa nghiên cứu này chưa được dùng cho bãt cứ luận án cùng cãp nào khácCán bộ hướng dánTác giã luận ánPGS TS TNghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )”
ràn Nhân DũngivBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ ChuyênBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SINH KHÕI HỆ SỢI NẤM MÕI (Termitomyces sp )LUẬN ÁN TIỄN sĩ ChuyênGọi ngay
Chat zalo
Facebook