BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌI VIÊN CÒNG NGHẸ THựC PHẢM ----------4- êỉr yỷ,-BẤO CÁOMÔN CÒNG NGHẸ LẠNHĐề tài: CÓNG NGHỆ LẠNH ĐỎNG TRONG SẢNXUẢT SỪA Ỉ BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ỈÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮAGiang viên hướng dần: Ts. Nguyền Thị HạnhNhóm sinh viên thực hiện:1Hoàng Thủy Dương- 201804352Đinh Thị Thu Uyên 201805923Cao Lan Anh 201803924Nguyền Ngọc Ly 201804965Cao Trần Hà Trang 201805671MỤC LỤCLỜI MỜ ĐÀU...........................................................2CHƯƠNG 1 BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA . TONG QUAN VÈ NGÀNH SỮA VÀ CÔNG NGHẸ LẠNHĐÔNG SỬA..................................................... ......31.1Tinh hình sán xuất, tiêu thụ sừa vàBÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
các sân phàm từ sữa ờ Việt Nam..31.2Thành phần và giá trị dinh dường của sừa...........................101.3Vai trò cùa công nghe lạnh đông (rong sànTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌI VIÊN CÒNG NGHẸ THựC PHẢM ----------4- êỉr yỷ,-BẤO CÁOMÔN CÒNG NGHẸ LẠNHĐề tài: CÓNG NGHỆ LẠNH ĐỎNG TRONG SẢNXUẢT SỪA Ỉ BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ..........................152.1.1Quỵ trình sán xuất:..................................152.1.2ứng dụng lạnh đòng Irong bao quan sìra...............222.2Quy trinh sán xuất kem.........................................242.2.1Quỵ trình sân xuất:..................................242.3Quy trình sân xuất bơ BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ..........................................332.3.1Quỵ trình sân xuất...................................332.3.2ứng dụng cùa còng nghệ lạnh đông.........BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
............372.4Quy trình sán xuất sũa cô đặc..................................392.4.1Sữa cô đặc không đường...............................392.4.2SừaTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌI VIÊN CÒNG NGHẸ THựC PHẢM ----------4- êỉr yỷ,-BẤO CÁOMÔN CÒNG NGHẸ LẠNHĐề tài: CÓNG NGHỆ LẠNH ĐỎNG TRONG SẢNXUẢT SỪA Ỉ BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LẠNH CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG TRONG SẢN XUẤT SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ..................................48TÀI LIỆU THAM KHAO......................................................482LỜI MỜ ĐẦUTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌI VIÊN CÒNG NGHẸ THựC PHẢM ----------4- êỉr yỷ,-BẤO CÁOMÔN CÒNG NGHẸ LẠNHĐề tài: CÓNG NGHỆ LẠNH ĐỎNG TRONG SẢNXUẢT SỪA ỈGọi ngay
Chat zalo
Facebook