Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 159 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

HCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÉN RAU QUẢGVHD: Th.s Đặng Thị Ngọc DungSVTHNguyễn Quách PhúTrần Đăng TàiNguyễn Anh ThưNguyễn Thị TrangNguyễn Th

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo hị Huỳnh Trang4.2.Mứt Jam táo........................................................... 625. Kct quà và bàn luận.....................................

...................... 625.1.Mút jam xoài.......................................................... 625.2.Mứt jam (áo................................. Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

.......................... 65Bãi 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẢT SNACK (snack khoai (ây)................................ 691.rông quan..........................

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

....................................... 691.1.l ông quan vế sàn phàm................................................ 691.2.l óng quan về nguyên liệu (

HCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÉN RAU QUẢGVHD: Th.s Đặng Thị Ngọc DungSVTHNguyễn Quách PhúTrần Đăng TàiNguyễn Anh ThưNguyễn Thị TrangNguyễn Th

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo ................................................... 753.1.So đổ quy (rinh....................................................... 753.2.Thuyết minh quy

(rình................................................. 764.Nhận xét và bàn luận...................................................... 79BÀI 5: CÔNG N Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

GHỆ CHẼ BIÊN SỮA HẠT (SỪA DẬU PHỘ.NG)............................... 82ỉ.Tông quan................................................................. 82

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

ỉ.ỉ.Giới thiệu về sừa hạt................................................. 821.2.Phân loại về sửa hạt.................................................

HCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÉN RAU QUẢGVHD: Th.s Đặng Thị Ngọc DungSVTHNguyễn Quách PhúTrần Đăng TàiNguyễn Anh ThưNguyễn Thị TrangNguyễn Th

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo ..... 832.Dụng cụ và thiết bị....................................................... 853.Phương pháp nghiên cứu.......................................

............. 863.1.Các yeu to khảo sát................................................... 863.2.Công thức phoi chế................................... Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

................. 864.Quy trinh sán xuất........................................................ 874.1.Quy trinh công nghệ............................

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo

....................... 874.2.Thuyết minh quy trinh................................................. 885.Kct quả và bàn luận..........................

HCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÉN RAU QUẢGVHD: Th.s Đặng Thị Ngọc DungSVTHNguyễn Quách PhúTrần Đăng TàiNguyễn Anh ThưNguyễn Thị TrangNguyễn Th