Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 125 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

UBND TÌNH LẢM ĐÒNG TRƯỜNG C AO ĐẢNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMỎ ĐUN: CHÉ BIẾN BÁNH VÀ MÓN TRÁNG MIỆNG Âu NGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ĂN TRÌNH DỌ: CAO ĐẲNG

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng) G(Ban hành kèm theo Qưyết định sô:/QĐ-CĐNĐL ngày ...tháng...nam...cùa Hiện trưởng Trường Cao đăng Nghề Đà Lạt)Lâm Đồng, năm 2017Tl YÊN BÕ BẮN QI YÈNTà

i liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thẻ được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khá Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

o.Mọi mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sê bị nghiêm cam.Giáo trinh tham khảo nhưng tài liệu chinh

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

sau đây:-Giáo trình Bánh và món ăn ưáng miệng. Chủ biên Lè Thị Chien. Đồ Thị Thanh Thủy. 2013. TCDN (Nghề Kỳ thuật chế biến món ăn. trình độ Trinh độ

UBND TÌNH LẢM ĐÒNG TRƯỜNG C AO ĐẢNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMỎ ĐUN: CHÉ BIẾN BÁNH VÀ MÓN TRÁNG MIỆNG Âu NGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ĂN TRÌNH DỌ: CAO ĐẲNG

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng) Thị Khiêm, Nguyễn Vãn Hiên. Đinh Thị Hạnh. Dương Văn Vi. Nguyền Văn Huấn, - NXB khoa học và kỳ thuật, 1998.-Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật che hiến sà

n phânt ân uống - Sờ Giáo dục và Đào tạo Hà Nội - 2005- Nhà xuất bàn Hà Nội.-Công nghệ che biền sàn phâm (ìn uống - Lê Thanh Xuân - 1998- NXB Đại học Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

Quốc gia.-Giáo trình Điện tư kỹ thuật che biên món (ìn - Trường Cao đăng Du lịch Hà Nội - 2005- Nhà xuất bàn Công an Nhân dân.-Giảo trình Thương phẩm

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

học hàng thực phâm — Trân Thị Vân Trình- 1991 -Nhà xuất bán thống kê.-Tài liệu tiêu chuẩn kỳ Háng nghề - Dự án phát triển nguồn nhân ìực Việt Nam do E

UBND TÌNH LẢM ĐÒNG TRƯỜNG C AO ĐẢNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMỎ ĐUN: CHÉ BIẾN BÁNH VÀ MÓN TRÁNG MIỆNG Âu NGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ĂN TRÌNH DỌ: CAO ĐẲNG

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng) heo Luật giáo dục Nghe nghiệp đê làm tài liệu dạy nghè trinh độ cao đãng nghề Kỷ thuật chế biến món ăn.Quá trình biên soạn: Trên cơ sở tham khảo các g

iáo trình, tài liệu của các chuyên gia về lình vực chế biến bánh và món ăn tráng miệng, kết hợp với yêu cầu thực tế của nghe chế biên món ăn, Giáo trì Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

nh này được biên soạn có sự tham gia tích cực có hiệu quã cùa các giáo viên có kinh nghiệm trong giảng dạy môn Bánh và món ăn tráng miệng.Mối quan hệ

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

của tài liệu với chương trinh, mò đun: Căn cử vào chương trinh dạy nghe và thực te hoạt động nghe nghiệp, phàn tích nghe, tiêu chuân kỳ năng nghe, Che

UBND TÌNH LẢM ĐÒNG TRƯỜNG C AO ĐẢNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMỎ ĐUN: CHÉ BIẾN BÁNH VÀ MÓN TRÁNG MIỆNG Âu NGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ĂN TRÌNH DỌ: CAO ĐẲNG

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng) tot kiến thức, kỳ năng cơ băn. nàng cao của nghiệp vụ che biên bánh và món ăn tráng miệng trong các doanh nghiệp kinh doanh che biến các sân phâm ăn

uổng nói chung và trong các cơ sở kinh doanh che biến bánh và món ân tráng miệng nói riêng.Cấu trúc chung cùa giáo trinh Che biến Bánh và món ăn tráng Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

miệng bao gom 2 bài:Bài 1: Khái quát vê bánh và món tráng miệng ÂuBài 2: Kỳ thuật che biên các loại kem cơ bànBài 3: Kỳ thuật che biên các loại bạt c

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

ơ bànBài 4: Kỷ thuật chế biến món ăn tráng miệng ÂuBài 5: Kỷ thuật chế biến bánh và món ản tráng miệng Àu nâng caoSau mồi bài đều có hệ thong các càu

UBND TÌNH LẢM ĐÒNG TRƯỜNG C AO ĐẢNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMỎ ĐUN: CHÉ BIẾN BÁNH VÀ MÓN TRÁNG MIỆNG Âu NGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ĂN TRÌNH DỌ: CAO ĐẲNG

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng) à tham khảo nhiều tài liệu liên quan có giá trị trong và ngoài nước. Song chac han quá trinh biên soạn không thè tránh khói nhùng thiếu sót nhất định.

Ban biên soạn mong muon và thực sự cám ơn nhửng ý kiến nhận xét, đánh giá của các chuyên gia, các thay cò đóng góp cho việc chinh sứa đẻ giáo trinh3n Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn Cao đẳng)

gày một hoàn thiện hem.Lâm Đồng, ngày 05 thủng 7 nám 2017Người biên soạn

UBND TÌNH LẢM ĐÒNG TRƯỜNG C AO ĐẢNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMỎ ĐUN: CHÉ BIẾN BÁNH VÀ MÓN TRÁNG MIỆNG Âu NGHÈ: KỸ THUẬT CHÉ BIÉN MÓN ĂN TRÌNH DỌ: CAO ĐẲNG