Giáo trình Văn hóa ẩm thực
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Văn hóa ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực
GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VÃN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VÃN HÓA ẢM THựC.........................................................1(45 TIÉT Giáo trình Văn hóa ẩm thực T)..............................................Error!Bookmark not defined.MỞ ĐÀU...............................................................................I1ĐẠT VÁN ĐÈ.......................................................................I2ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN cửu........................ Giáo trình Văn hóa ẩm thực ..........................23MỤC TIÊU NGHIÊN cứu CỬA MÒN HỌC..................................................24PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cưu.................Giáo trình Văn hóa ẩm thực
..........................................3CHƯƠNG 1: NHỮNG VẪN ĐÈ CHUNG VẾ VĂN HÓA ẤM THựC......................................31.1.MỌT SỎ KHÁI NIỆM GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VÃN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VÃN HÓA ẢM THựC.........................................................1(45 TIÉT Giáo trình Văn hóa ẩm thực 1.ỉ. Định nghĩa vàn hóa....................................................3ỉ. 1.1.2. Độc trưng cùa vân hóa.................................................51.1.2.Khái niệm ấm thực..........................................................5ỉ. ỉ.2.1. Khái niệm âm thực.................................. Giáo trình Văn hóa ẩm thực ...................51.1.2.2. Chức nàng cùa âm thực..................................................71.1.3.Khái niệm văn hoá âm thực..................Giáo trình Văn hóa ẩm thực
................................91.2.CÁC YÉU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN VĂN HÓA ẤM THỰC.......................................101.2.1.yếu tố tự nhiên...........GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VÃN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VÃN HÓA ẢM THựC.........................................................1(45 TIÉT Giáo trình Văn hóa ẩm thực cùa khí hậu.............................................111.2.2.Yếu tố lịch sử.............................................................111.2.3. yếu tố tôn giáo.............................................................121.2.3.1Đạo Hồi........................................................... Giáo trình Văn hóa ẩm thực .....121.2.3.2.Dạo Hindu (An Dộ giáo)...................................................................... 131.2.3.3. Dạo Phật.......................Giáo trình Văn hóa ẩm thực
........................................141.2.3.4 Dạo Cơ đốc (đạo Kitô)...................................................141.2.3.5.Dợo Do Thái.......GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VÃN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VÃN HÓA ẢM THựC.........................................................1(45 TIÉT Giáo trình Văn hóa ẩm thực ........................................................161.3.í. í Những người lao động nặng........................................171.3.ỉ.2. Nhưng người lao dộng trí óc....................................171.3.1.3.Doanh nhân......................................................171.3.2.Khuynh hướng Giáo trình Văn hóa ẩm thực chung trong ăn uống....................................171.4.VAĨ TRÒ CÙA V ÀN HÓA ẢM TTĩựC...........................................19GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VÃN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VÃN HÓA ẢM THựC.........................................................1(45 TIÉTGIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VÃN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VÃN HÓA ẢM THựC.........................................................1(45 TIÉTGọi ngay
Chat zalo
Facebook