Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
BÁO CÁO THựC TẬP GVhu: iruong Vdii iNnuọngMục lụcLỜI MỜ ĐẦU........................................................................................8PH Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad HÀN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÀ HÀNG KIẾN ĐÒ AKAARI NHẬT BÀN.....................................91.1.Lịch sù’ hình thành và phát triẽn cùa Nhà hàng kiến đỏ Akaari Nhật Bàn...................91.1.1.Thông tin chung về nhà hàng..........................................................91.1.2.Quá trình h Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad ình thành và phát triẽn của nhà hàng Kiên đỏ Akaari Nhật bân..............91.2.Chức năng nhiệm vụ và cơ cấu tỗ chức cùa Nhà hàng kiên đỏ akaari Nhật BBáo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
ân................101.2.1.Chức nâng nhiệm vụ của Nhà hàng.....................................................101.2.2. Sơ đô cơ cấu tô chức và chức năBÁO CÁO THựC TẬP GVhu: iruong Vdii iNnuọngMục lụcLỜI MỜ ĐẦU........................................................................................8PH Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad 2.2.2.Chức năng nhiệm vụ cơ bàn của các bộ phận nhân sự...............................111.3.Các loại sân phâm dịch vụ chủ ỵẽu cùa Nhà hàng Kiên đó akaari Nhật Bãn...................141.3.1.Dịch vụ chù yêu.....................................................................141.3.2.Quy trình kinh doan Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad h dịch vụ của Nhà hàng...........................................141.4.SƠ lược vè thị trường tiêu thụ của Nhà hàng....................................Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
............171.4.1.Nhĩmg khách hàng chú yếu............................................................171.4.2.Thị trường tiêu thụ...................BÁO CÁO THựC TẬP GVhu: iruong Vdii iNnuọngMục lụcLỜI MỜ ĐẦU........................................................................................8PH Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad ác quàn lý nguyên liệu, tài sãn cõ định cùa Nhà hàng Kiên đõ akaari Nhật Bân.......181.5.1.Quân lý nguyên liệu trong quá trình hoạt động sán xuất kinh doanh cùa nhà hàng.. ..181.5.2.Quân lý tài sản cõ định của Nhà hàng................................................191.6.Một sõ quy định trong Nhà hà Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad ng...........................................................201.6.1.Văn hóa ứng xử trong nhà hàng....................................................Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
...201.6.2.Phòng cháy chữa cháy................................................................211.6.3.Kiẽm soát chãt lượng...........................BÁO CÁO THựC TẬP GVhu: iruong Vdii iNnuọngMục lụcLỜI MỜ ĐẦU........................................................................................8PH Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad g lao động sán xuất....................................................23PHẦN II: NỘI DUNG THỰC TẬP.......................................................................252.1.GĨÓ1 thiệu đôi nét về bộ phận thựt tập.....................................................252.1.1.Tên bộ phận thực tập..... Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad ...........................................................252.1.2.Giới thiệu khái quát vè bộ phận bẽp của Nhà hàng...................................Báo cáo thực tập phương pháp chế biến món salad
.252.1.2.1.Sơ bô trí các khu vựt trong bêp.................................................252.1.2.2.Sơ đồ tổ chức nhận sự bẽp........................BÁO CÁO THựC TẬP GVhu: iruong Vdii iNnuọngMục lụcLỜI MỜ ĐẦU........................................................................................8PHBÁO CÁO THựC TẬP GVhu: iruong Vdii iNnuọngMục lụcLỜI MỜ ĐẦU........................................................................................8PHGọi ngay
Chat zalo
Facebook