Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành
Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành
Lởi rnở đâuĐẠI HỌC ĐÀ NÂNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁBỘ MÓN CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN MÓN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÂY NHIỆT ĐỚIĐỀ TÀI:SẢN XUẤT DĂ Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành ĂU ĐẬU NÀNHGiáo viên hướng dần: TS. Nguyền Thị Trúc LoanĐà Nằng, tháng 3 năm 2021GVHD: TS Nguyên Thi Trúc LoanTrang 1LỜI mở dâuLỜI MỞ ĐÂUDâu mờ là thành phân quan trọng không thê thiêu trong khãu phân ăn hàng ngày của con người. Là nguồn thực phẫm cung cãp một phần năng lượng cho cơ thê và góp phần Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành làm tăng hương vị của các loại thực phấm khác.Tuy nhiên, lượng dầu mờ có nguồn gốc động vật lại chứa nhiều nguy cơ tiềm ấn về bệnh cho con người, thờiĐồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành
gian bào quàn ngân, hiệu quà khai thác lại không cao. Mặt khác cây có dầu là một trong những tài nguyên có tièm năng lớn đang được khai thác ờ nước tLởi rnở đâuĐẠI HỌC ĐÀ NÂNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁBỘ MÓN CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN MÓN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÂY NHIỆT ĐỚIĐỀ TÀI:SẢN XUẤT DĂ Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành đó, dău đậu nành là một loại thực phãm cung cấp chất béo, được chiết xuất tù’ hạt đậu nành. Đây là loại đậu rất giàu dinh dường với hàm lượng đạm và chất béo cao. Chính vì vậy mà dâu đậu nành là sản phẩm rãt phô biến trong căn bêp của mồi gia đình Việt.Hiện nay, trên thẽ giới và cả ở nước ta, quy t Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành rình sàn xuât dâu đậu nành đang phát triền rất mạnh mẽ và cho ra mẳt rất nhiều dòng sản phẩm phù hợp với thị hiẽu của khách hàng. Chính vì vậy mà ngànĐồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành
h công nghiệp chẽ biẽn dầu đang dân trở thành một ngành không thế thiếu và cũng không thế thay thế trong nên kinh tẽ thị trường.Theo sự phân công của Lởi rnở đâuĐẠI HỌC ĐÀ NÂNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁBỘ MÓN CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN MÓN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÂY NHIỆT ĐỚIĐỀ TÀI:SẢN XUẤT DĂ Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành ặt khác cũng có những khó khăn trong khi thực hiện đồ án nên không tránh khỏi một vài sai sót. Rất mong nhận được sự góp ý từ cô đẽ đồ án này có thẽ chính xác và đầy đù hơn.GVHD: TS Nguyên Thi Trik LoanTrang 2Mực ỉucMỤC LỤCGVHD: TS Nguyên Thị Trúc LoanTrang 3Mực lụcC0n<^i^h^0^ua^j0ud0iui0nhMỤC LỤC B Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành ẢNGMỤC LỤC HÌNH ẢNHGVHD: TS Nguyên Thị True LoanTrang 4CHƯƠNG lĩTỖNG QUAN VÈ NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHÃM1.1.Lịch sử, nguôn gõc của hạt đậu nànhĐậu nành làĐồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành
một trong nhùng loại cây trông cô nhất của nhân loại. Đậu nành có nguồn gõc từ vùng An Châu, Trung Quõc; theo các nhà nghiên cứu Nhật Bán thì đậu nànLởi rnở đâuĐẠI HỌC ĐÀ NÂNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁBỘ MÓN CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN MÓN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÂY NHIỆT ĐỚIĐỀ TÀI:SẢN XUẤT DĂ Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành hất béo tôt. Chúng cùng chứa chãt chông oxy hóa đem lại các lợi ích sức khỏe khác nhau. Vì vậy có rất nhiều sàn phãm sàn xuất từ đậu nành giúp cài thiện sức khỏe trong đó có cà dầu đậu nành. Đồ án môn học công nghệ chế biến cây nhiệt đới đề tài sản xuất dầu đậu nành Lởi rnở đâuĐẠI HỌC ĐÀ NÂNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁBỘ MÓN CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN MÓN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÂY NHIỆT ĐỚIĐỀ TÀI:SẢN XUẤT DĂGọi ngay
Chat zalo
Facebook