ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 50 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

[Type here]BỘ CÒNG THƯƠNGKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHĂMĐỀTẰĨ!TÌM HIẾU TIÊU CHUÃN VÀ CÁC PHƯƠNG ^ÍÁP KIỂM TRA CHÃT LƯỢNG JAMBON *THÀ

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon ÀNH PHÕ HÒ CHÍ MINHLỜI CẢM ƠNTiêu chuãn và các phương pháp kiếm tra chãt lượng jambonĐẽ hoàn thành đô án của mình, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc

đến côbiệt là thây, cô Giàng dạy trong Ngành Đảm Bảo Chất Lượng Vệ Sinh và An Toàn Thực Phẩm ■Đà truyền đạt kiến thức chuyên Ngành. Với vốn kiên thức ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

được tiẽp thu trong quá trình học không chi là nền tâng cho quá trình làm đồ án. mà còn là hành trang quý báu đẽ sau khi ra trường tôi có thể vận dụn

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

g vào công việc của mình.Bên cạnh đó tôi cùng rãt câm ơn sự ủng hộ và giúp đờ cúa bạn bè cùng khóa.Cuối cùng tôi xin chúc quý thầy cô và bạn bè dôi dà

[Type here]BỘ CÒNG THƯƠNGKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHĂMĐỀTẰĨ!TÌM HIẾU TIÊU CHUÃN VÀ CÁC PHƯƠNG ^ÍÁP KIỂM TRA CHÃT LƯỢNG JAMBON *THÀ

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon G DẪN2Tiêu chuẩn và các phương pháp kiếm tra chất lượng jambonDANH MỤC BẢNG3Tiêu chuãn và các phương pháp kiêm tra chất lượng jambonMỤC LỤC4Tiêu chuãn

và các phương pháp kiếm tra chãt lượng jambonLỜI MỞ ĐÀUTừ xa xưa. con người đà biết đến việc xông khói thịt, nó bát nguồn tù’ các thợ săn Châu Âu muõ ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

n giừ thịt sãn bân được đẽ lại sử dụng lâu dài. Việc xông khói thịt này chì đơn thuần là nhâm mục đích bào quàn thịt đu'Ợc lâu hơn.Ngày nay cùng với s

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

ự phát triển không ngừng của các ngành khoa học công nghệ nói chung và ngành công nghệ thực phãm nói riêng, việc xông khói thịt không chi đơn giàn là

[Type here]BỘ CÒNG THƯƠNGKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHĂMĐỀTẰĨ!TÌM HIẾU TIÊU CHUÃN VÀ CÁC PHƯƠNG ^ÍÁP KIỂM TRA CHÃT LƯỢNG JAMBON *THÀ

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon ại. Nó được biết đến không chi đơn thuần là đê bảo quản nừa mà nó còn tạo ra các sản phãm giàu giá trị dinh dường như Vitamin B6, Vitamin B12, Sắt, ma

gie..Sân phẩm thịt xông khói xuãt hiện ngày càng nhiều trên trường với nhiều thương hiệu cùng như nhiều loại sàn phãm khác nhau: Thịt heo xông khói Vỉ ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

ssan, Thịt ba rọi xông khói Vissan, Sườn non xông khói CP....Đẽ tạo nên tính thõng nhất cũng như thuận tiện trong quá trinh sán xuất lưu thông trên th

ĐỒ án THƯC PHẨM về jambon

ị trường và đặc biệt là đảm bảo tính an toàn vệ sinh thực phẩm.5Tiêu chuãn và các phương pháp kiếm tra chất lượng jambonCHƯƠNG 1: TÓNG QUAN1.1 Giới th

[Type here]BỘ CÒNG THƯƠNGKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHĂMĐỀTẰĨ!TÌM HIẾU TIÊU CHUÃN VÀ CÁC PHƯƠNG ^ÍÁP KIỂM TRA CHÃT LƯỢNG JAMBON *THÀ