Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 57 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

Bộ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐAI HỌC VINHC ỘNG HÒA XÀ HỘI CHỦ NGHỈA VIỆT NAMĐỌC LẠP - TỰ DO - HANH PHÚCNIIIẸM VỤ ĐÓ ẤN TÓT NCHIẸPHọ và len sinh viên:

Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây Phan Thị Hoài . MSSV 115204.3854Khỏa: 52Ngành: còng nghệ hóa thực phâm.l .Tên dề tài: ‘’Khao sát quỵ trinh chế biến tối thiêu khoai tây”2. Nội dung n

ghiên cứu:-Xác dịnli các chi tiêu hóa lý cua nguyên liệu khoai táy-Nghiên cứu ánh hưởng cúa các chai chông nâu hóa: dung dịch nalri clorua. canxi clor Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

ua. natri bisuníĩt. axit citric, axit ascorbic dến mâu sẩc vã chất lượng của khoai lây chế biến lối thiểu-Nghiên cứu anh hưởng cua thời gian ngâm dến

Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

mâu sắc và chất lượng cua khoai là} chế biên lòi ihièu-Đưa ra quy trinh còng nghệ san xuất khoai tây chế biến tối thiêu.3 Họ len cán bộ hướng dàn: Th.

Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây ng dần (Kỷ. ghi 10 họ. tên)Sinh viên đà hoàn thành và nộp đề lài tốt nghiệp trước ngày tháng năm Ngày tháng năm 2016 Người duyệt (kỷ, ghi rỗ họ. tên)B

ộ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÀ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐAI HỌC VINH ĐỌC LẠP - Tự DO - HANH PHÚCBẤN NHẬN XÉT i)ỏ ẤN TÓT NGHIỆPHọ và tên sinh v Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

iên: Phan Thị HoàiMSSV: 1152043854Khóa:52Ngành: Công nghệ thục PhẩmCán bộ hưởng dan: rh.s Lề Thị Mỹ ChâuCán bộ duyệt:1. Nội dung nghiên cứu, thiết kế:

Khảo sát quy trình chế biến tối thiểu khoai tây

2. Nhận xét cùa cán bộ hưứng dần:Aj?ậv thángnâm 20 ì 6