Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 61 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HOA HỌCNGUYỀN THỊ HUONGNGHIÊN củu HÀM LƯỢNG ĐỘC TÓ XIANUA TRONG CÂY MÀNG TRÚC VÀ TRONG SẨN PHẨM CHÉ BIẾN TỪ MẢNGĐÒ ÁN TÓT NGH

Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng HIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CÔNG NGHẸ Tĩĩực PTĨẢMVINH, 2011TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HOÁ HỌCNGHIÊN củu HÀM LƯỢNG ĐỘC TO XIANUA TRONG CÂY MÁNG TRÚC VÀ TRONG SẢN

PHẪM CHÉ BIÉN TỪ MÀNGĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCNGÀNH: CÔNG NGHỆ TH ực PHẨMGiáo viên hướng dẫn: TS. NGUYÊN IIOA DU Sinh viên thực hiện: NGUYỀN THỊ HƯƠNG Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

ỉ.ởp:47K- CNTPVINH, 20111MỤC LỤCTrangMỞ ĐÀU............................................................. 1CHƯƠNG I. TONG QUAN........................

Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

........................ 31.1.Tông quan về cây măng......................................... 31.1.1.Măng và giá trị của mãng..........................

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HOA HỌCNGUYỀN THỊ HUONGNGHIÊN củu HÀM LƯỢNG ĐỘC TÓ XIANUA TRONG CÂY MÀNG TRÚC VÀ TRONG SẨN PHẨM CHÉ BIẾN TỪ MẢNGĐÒ ÁN TÓT NGH

Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng Việt Nam........................................................... ố1.1.4.Giá trị dinh dường của mãng.................................. I11.1.5.Một s

ố san phàm lừ máng tưưi............................... 121.2.Xianua và độc linh........................................... 141.2.1.Dạ 1 c ương về xian Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

ưa...................................... 141.2.2.Dộc lính................................................... 201.3.Xianua trong thực phẩm.............

Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

......................... 211.3.1.Các dạng hợp chai sinh xianua.............................. 211.3.2.Các loại thực phẩm chúa xianua..................

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HOA HỌCNGUYỀN THỊ HUONGNGHIÊN củu HÀM LƯỢNG ĐỘC TÓ XIANUA TRONG CÂY MÀNG TRÚC VÀ TRONG SẨN PHẨM CHÉ BIẾN TỪ MẢNGĐÒ ÁN TÓT NGH

Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng 1.4.1.Phương pháp định lượng xianua.............................. 251.4.2.Định lượng một số dẫn xuất cúa xianua...................... 281.5.Phương phá

p xử lý xianua..................................... 30c HƯƠNG ĨI. Tĩĩực NGHIỆM......................................... 312.1.Dụng cụ, hoá chất và thi Nghiên cứu hàm lượng độc tố xianua trong cây măng trúc và trong sản phẩm chế biến từ măng

ết bị................................ 31

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HOA HỌCNGUYỀN THỊ HUONGNGHIÊN củu HÀM LƯỢNG ĐỘC TÓ XIANUA TRONG CÂY MÀNG TRÚC VÀ TRONG SẨN PHẨM CHÉ BIẾN TỪ MẢNGĐÒ ÁN TÓT NGH