Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 63 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

ỉ)ồ án tốt nghiệp 6' VHP: TS. Lê ỉ 'ủn ĐiệpNHẸM VỤ ĐỎ ẤN TÓT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Hồ Thị Thuý Mã số sinh viên: 0852040427Khóa:49Ngành :công nghệ

Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm ệ Thực phâm1 Tên đề tài:“ Nghiên cừu sự thay đổi cùa vi sinh vật và các yếu tổ hoủ lý trong quá trình lên men rượu nếp câm ”2Nội dung nghiên cứu:Đề tà

i dược tiến hành với các nội dung sau:-Xác định sự thay đói tòng số vi sinh vật hiều khí trong quá trình lên men rượu nếp cắm.-Xác định sự thay đôi lô Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

ng sô vi khuân lactic trong quá trình lên men rượu nêp câm.-Xác dịnh sự thay dôi tồng số vi khuẩn sinh nội bão tư trong quá trinh lèn men rượu nep cam

Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

.-Xác dịnh sự thay dôi dộ pll trong quá trinh lèn men rượu nếp câm.-Xác định sự thay đôi nhiệt độ trong quá trình lên men rượu nep câm.-Xác dinh sự th

ỉ)ồ án tốt nghiệp 6' VHP: TS. Lê ỉ 'ủn ĐiệpNHẸM VỤ ĐỎ ẤN TÓT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Hồ Thị Thuý Mã số sinh viên: 0852040427Khóa:49Ngành :công nghệ

Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm 7 năm 20125Ngày hoàn thành đô án : Ngày tháng 12 năm 2012jVgừy tháng năm 2012Chủ nhiệm bộ mónCán bộ hưứng dần(Kỷ, ghi rò họ tên)(Kỷ, ghi rò họ lên)Sin

h viên đà hoàn thành và nộp đô án tốt nghiệp ngày tháng 12 năm 2012.Ngưửi duyệt(Kỹ, ghì rò họ tên)SVTH: HỒ Thị ThủyLớp: 49K - Hóa Thực PhẩmDồ án tốt n Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

ghiệp_________Bộ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH_____________GVHI): TS. Lê Vân ĐiệpCỌNG HOA XẢ HỘI CHÌ NGHÍ A VIỆT NAMĐỌC LẠP Tự DO HẠNH Plli

Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và các yêu tố hóa lý trong quá trình lên men rượu nếp cẩm

cBẢN NHẬN XÉT ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPIlọ và tên sinh viên: Hồ Thi ThuyMà số sinh viên: 0852040427Khóa:49Ngành:Công nghệ Thực phàmCán bộ hướng dan : TS. Lê Va

ỉ)ồ án tốt nghiệp 6' VHP: TS. Lê ỉ 'ủn ĐiệpNHẸM VỤ ĐỎ ẤN TÓT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Hồ Thị Thuý Mã số sinh viên: 0852040427Khóa:49Ngành :công nghệ