Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 81 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

Bộ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHNGÔ VŨ QUỲNH ANHNGHIÊN CỬU TÁCH CHIẾT CÁC HOẠT CHẤT CÓ HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA SẢN XƯÁT

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ) T BỘT VẸM XANH PERNA VIRIDIS ĐÔNG KHÔChuyên ngành: CÒNG NGHỆ THỰC PHÀMMã chuyên ngành: 8540101LUẬN VĂN THẠC sĩTHÀNH PHÓ HÓ CHÍ MINH. NÁM 2022('ông trì

nh được hoàn thành lại Trường Đại học công nghiệp TP. Hồ chí Minh.Người hướng dằn khoa học: TS. Nguyền Ngọc TuấnI S. Trân Thị HuyênLuận văn thạc sỉ đư Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

ợc báo vệ lại Hội đồng chấm báo vệ Luận vãn thạc sĩ Trường Đại học Còng nghiệp thành phố IIỒ Chí Minh ngây 19 tháng 03 năm 2022rhành phần Hội đồng đán

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

h giá luận vãn thạc sỉ gồm:1GS I S Dồng Thị Anh Dào - ('hủ tịch Hội đồng2PGS.TS Hoàng Kim Anh - Phán biện 13GS.TS Trần Dinh Thắng - Phàn biện 24TS. Ng

Bộ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHNGÔ VŨ QUỲNH ANHNGHIÊN CỬU TÁCH CHIẾT CÁC HOẠT CHẤT CÓ HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA SẢN XƯÁT

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ) HỌC CÓNG NGHIỆPĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcTHÀNH PHO HO CHÍ MINHNHIỆM VỤ LUẬN VÃN THẠC sỉHọ tên học viên: Ngô Vũ Quỳnh Anh Ngày, tháng, năm sinh: 16 0

5/1982 Chuyên ngành: Còng nghệ thực phẩmI. TÊN ĐÈ TÀI:MSHV: 18105151Nơi sinh: Khánh HòaMã chuyên ngành: 8540101Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

hoạt tinh chống oxy hóa sàn xuất bột vẹm xanh Perna viridis đông khỏ.NHIỆM VỤ VÀ NỘI DƯNG:Xác định các thông số tối ưu về thời gian. pH. lượng cơ chất

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh perna viridis đông khô (luận văn thạc sĩ)

đế tối ưu hóa thủy phân bột vẹm bẳng enzyme protease đạt hiệu suất cao nhất.- Sứ dụng phần mềm PRISM đè xác định hoạt tinh xúc tác enzyme protease tr

Bộ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHNGÔ VŨ QUỲNH ANHNGHIÊN CỬU TÁCH CHIẾT CÁC HOẠT CHẤT CÓ HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA SẢN XƯÁT