Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 135 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

Tong hop Luật ATTP - chương trình tiên quvẽt (GMP-SSỚP)MỤC LỤC1Quy trinh cồng nghệ chuàn:........................................11.1Sơ đồ quy trình c

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP) công nghệ:.....................................11.2Thuyết minh quy trinh công nghệ:...............................21.2.1Tiếp nhận nguyên liệu - phân l

oại:.........................21.2.2Cắt, tạo hình:.............................................21.2.3Nhúng bột:........................................ Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

.........21.2.4Chiên:.....................................................31.2.5Ly tâm tách dầu:...........................................31.2.6Tấm g

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

ia vị:................................................41.2.7Bao gói:...................................................41.2.8Đóng thùng, lưu kho:.....

Tong hop Luật ATTP - chương trình tiên quvẽt (GMP-SSỚP)MỤC LỤC1Quy trinh cồng nghệ chuàn:........................................11.1Sơ đồ quy trình c

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP) ........................................52.1Nguyên liêu và luật ATTP cùa nguyên liệu:......................52.1.1Nguyên liệu chính: đà qua chế biến...

......................52.1.2Nguyên liệu phụ: đã qua chế biến...........................82.2Luật ATTP và xử lí vi phạm cho nguyên liệu và sân phẩm..... Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

..102.2.1.Luật ATTP: số 55/2010 QH12 đươc sửa đồi. bố sung bới luật số28/2018/QH14 có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2019 theo nghị quyết số 51/2

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

001/QH10. Số hiệu: 02 VBHN-VPQH...................................102.2.2.Xứ lí vi phạm............................................133Xây dựng GMP cho

Tong hop Luật ATTP - chương trình tiên quvẽt (GMP-SSỚP)MỤC LỤC1Quy trinh cồng nghệ chuàn:........................................11.1Sơ đồ quy trình c

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP) ệ:...............................26Dream MakerGỈ7ỈD T.s Nguyên Thị Trúc LoanITong hop LưậrATTP - chương rrinh tiên qnvết (GMP-SSOP)3.3Xây dựng GMP cho

các còng đoạn:..........................................323.3.1Tiếp nhận nguyên liệu:...............................................323.3.2.Phân loại Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

:..........................................................35Khối lượng nguyên liệu sau phân loại(kg)......................................373.3.3Cắt,

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

tạo hình :.....................................................373.3.4Chuẩn bị hồn hợp nhúng bột:.........................................40Nhiệt độ

Tong hop Luật ATTP - chương trình tiên quvẽt (GMP-SSỚP)MỤC LỤC1Quy trinh cồng nghệ chuàn:........................................11.1Sơ đồ quy trình c

Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP) .....423.3.5.Nhúng bột:..........................................................42Mức độ bám dính....................................................

..............45 Tổng hợp luật ATTP – chương trình tiên quyết (GMP SSOP)

Tong hop Luật ATTP - chương trình tiên quvẽt (GMP-SSỚP)MỤC LỤC1Quy trinh cồng nghệ chuàn:........................................11.1Sơ đồ quy trình c