Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 118 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

BỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯƠNG KHẤC HUYẢNH HƯỞNG CỦA ĐIÈU KIỆN NGÂM VÀ CHIÊU SÁNG ĐÉN HÀM LƯỢNG IS0FLAV0NE TRONG

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm G ĐẬU NÀNH NẢY MẦMChuyên ngành: CÒNG NGHỆ THựC PHÀMMã chuyên ngành: 60540101LUẬN VĂN THẠC sĩTHÀNH PHO HO CHÍ MINH. NÁM 2020Công trinh được hoãn thành

tại Trường Đại học Công nghiệp TP. Hổ Chí Minh.Người hướng dan khoa học: TS. Nguyen Đức VượngNgười phán biện 1: TS. Nguyền Ngọc ì uànNgười phan biện 2 Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

: TS. Lê Minh TâmLuận vân thạc sĩ được bào vệ tại Hội đồng chấm báo vệ I.uận văn thạc sĩ Trường Đại học Công nghiệp thành phố IIỒ Chí Minh ngây 02 thá

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

ng 10 năm 2020Thành phần Hội đồng đánh giá luận vãn thạc sĩ gồm:1. GS. TS. Đống Thị Anh Đào- Chú tịch Hội đồng2. TS. Nguyền Ngọc Tuấn- Phân biện 13. T

BỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯƠNG KHẤC HUYẢNH HƯỞNG CỦA ĐIÈU KIỆN NGÂM VÀ CHIÊU SÁNG ĐÉN HÀM LƯỢNG IS0FLAV0NE TRONG

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm a XÂ hội chỉ nghĩa việt nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆPĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcTHÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHNHIỆM VỤ LUẬN VÀN THẠC sỉHọ tên học viên: TRƯƠNG

KHÁC HUYNgày, tháng, năm sinh: 12/11/1991Chuyên ngành: Còng nghệ thực phẩmI. TÊN ĐÈ TÀI:MSHV: 17112801Nơi sinh: Đắk NôngMà chuyên ngành: 60540101Anh Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

hưởng cũa điều kiện ngâm vả chiêu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành này mầmII. NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:Nghiên cứu anh hướng cúa nồng độ dung d

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm

ịch đêm citrate vã pH dịch ngâm; điểu kiện chiếu sáng và thời gian nãy mầm đến hàm lượng isoflavone (daidzein. genistein. glycitein) trong đậu nành na

BỘ CÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHTRƯƠNG KHẤC HUYẢNH HƯỞNG CỦA ĐIÈU KIỆN NGÂM VÀ CHIÊU SÁNG ĐÉN HÀM LƯỢNG IS0FLAV0NE TRONG