Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 148 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thônTRƯỜNG CAO ĐÀNG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHÊ BIÊN BÁNH VÀ -MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG NGHỀ: KỶ THUẬT CHÉ BIÊN

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐÀNGBan hành kèm theo Quyết (lịnh số: /QDngày.......tháng....năm.........của Trường cao dẳng Cơ giới Ninh Bình1Ninh Bình, năm 20

18TUYÊN BÓ BẢN QUYENTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể dược phép dùng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

vé dào tạo và tham khảo.Mọi mực đích khác mang lính lệch lạc hoặc sừdụng với mỤc đích kinh doanh thiêu lành mạnh sẽ bị nghiêm cắm.23LỜI GIỚI THIỆUMỏi

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

quốc gia. vùng miền déu có những nét văn hóa âm (hực đặc trưng tạo nên sự độc dáo và khác biệt. Trong thế giới bánh các món bánh cũng đại diện cho nén

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thônTRƯỜNG CAO ĐÀNG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHÊ BIÊN BÁNH VÀ -MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG NGHỀ: KỶ THUẬT CHÉ BIÊN

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình có thể nhớ ngay dến đát nước Italia. Nhắc đến Trung Quốc chúng ta nghĩ đến ngay bánh bao, màn thầu. Nước Pháp có Tan, Macaron nổi tiếng... Ngay như ở

Việt Nam cùng có rất nhiều các loại bánh gắn liền với nén vãn hóa lúa nước như: Bánh chưng, bánh dày. bánh ít, bánh trôi, bánh chay...Mỏi loại bánh l Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

ại có một câu chuyện riêng giúp truyền lài văn hóa ở nơi mà nó dược tạo ra, (hậm chí trờ thành biểu tượng cho âm thực cùa quốc gia dó.Thông qua dôi bà

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

n tay tài hoa của người làm bánh. Mỗi chiếc bánh thành tác phẩm sóng dộng, dẹp mắt. Nhưng dê tạo ra dưỢc những tác phẩm sinh dộng dó đòi hỏi người làm

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thônTRƯỜNG CAO ĐÀNG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHÊ BIÊN BÁNH VÀ -MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG NGHỀ: KỶ THUẬT CHÉ BIÊN

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình ó độ hùi hòa. cân băng giữ các thành phấn, mùi vị.Giáo trình: Chế biến bánh và món ăn tráng miệng dược biên soạn dé phục vụ chủ yếu cho học sinh nghé

Kỹ thuật chê biến món ăn của Trường. Khi biên soạn giáo trình chúng tôi dà cố găng cập nhật những kiến thức mới có liên quan đến môn học. phù hỢp với Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

dối tưỢng sử dụng cũng như cố gàng kết hỢp những nội dung lý thuyết với những vấn đề thực lẽ thường gặp trong dời sòng dể giáo trình có lính thực lê c

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

ao. Đống thời đà tham khảo theo giáo trình liên liên của các nghệ nhân ẩm thực trong và ngoài nước.Nội dung của giáo trình dưỢc biên soạn với thời lưỢ

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thônTRƯỜNG CAO ĐÀNG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHÊ BIÊN BÁNH VÀ -MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG NGHỀ: KỶ THUẬT CHÉ BIÊN

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình áng miệng Âu.Trong quá trình biên soạn giáo trình chắc chăn sè còn khiêm khuyết, râì mong các thày cô giáo và những bạn dọc quan lâm dóng góp dể giáo

trình ngày càng hoàn thiện hơn. dáp ứng dưỢc mực tiêu dào tạo của Mô đun nói riêng và ngành Kỹ thuật chế biến món ăn nói chungNinh Bình, ngày 2 tháng Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

12 năm 2018Tham gia biên soạn1Chủ biên: Nguyễn Thị Chúc42Nguyễn Thị Nhung3Nguyễn ThịMỤC LỤCGIÁO TRÌNH MÔ DUNTên mô đun: Ché biến bánh và món ăn tráng

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

miệngMà số mô (lun: MĐ 29VỊ trí, tính, ý nghĩa và vai trò của chất mô đun:-Vị trí: Mô đun Chế biên bánh và món ấn tráng miệng dược bố trí học sau các

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thônTRƯỜNG CAO ĐÀNG cơ GIỜI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: CHÊ BIÊN BÁNH VÀ -MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG NGHỀ: KỶ THUẬT CHÉ BIÊN