Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 226 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TÒNG CỤC DẠY NGHÉGIÁO TRÌNHQuản trị kinh doanh nhà hàngNGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNGTRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÈí Ban hành kèm

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng) thẹo Quyết định Sớ: 120 OD- ngày 25 tháng 2 nam 2013 của Tồng cục trường Tông cục Dạy nghề)Hà Nội, năm 2013Tl YÊN BỎ BẤN QVYẺN:Tài liệu nảy thuộc loạ

i sách giáo trình nên các nguồn thòng tin có thè được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sè bị nghiêm cam.ILỜI GIỚI THIỆUVãi nét giới thiện xuất xử giáo trình:Giáo tri

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

nh nãy dược viết theo Dự án thi diểm xây dựng chương trinh vã gião trinh dạy nghề năm 2011 - 2012 cua TCDN - BLĐTBXII dế lãm tài liệu dạy nghê trinh đ

BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TÒNG CỤC DẠY NGHÉGIÁO TRÌNHQuản trị kinh doanh nhà hàngNGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNGTRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÈí Ban hành kèm

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng) t hợp với yêu câu thực lê cúa nghề Quàn trị nhã hàng, Giáo trinh này được biền soạn có sự tham gia tích cực có hiệu quã cua các giáo viên có kinh nghi

ệm trong giáng dạy môn quan trị doanh nghiệp, marketing, quan trị kinh doanh nhà hàng, nghiệp vụ nhà hàng...l oàn hộ giáo trinh được chia thành chín c Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

hương, mòi chương được trinh bày theo nội dung: Lý thuyết kết hợp với bài tập thực hành và các bài tập tình huống. Mồi bài. phần lý thuyết bao gồm nhữ

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

ng kiến thức cơ ban. các kiến thức đều cổ gắng đưa ra dưới dạng kiến thức thực tế của nghề nhầm giúp cho việc hình thành kỳ năng và có một so nội dung

BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TÒNG CỤC DẠY NGHÉGIÁO TRÌNHQuản trị kinh doanh nhà hàngNGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNGTRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÈí Ban hành kèm

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng) tập từng bước hĩnh thành các kỳ năng nhó. như vây trong một bài sè bao gom kiến thức kết hợp với kỳ năng.Chương 1. Tông quan về quân trị kinh doanh nh

à hàngChương 2. Thông tin vã quyết định quan trị kinh doanh nhà hàngChương 3. Ke hoạch hoá trong hoạt dộng kinh doanh nhá hãngChương 4. Quán trị nhân Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

lực trong nhà hàngChương 5. Quán trị cơ sỡ vật chất kỳ thuật trong nhà hàngChương 6. Quan trị chất lượng dịch Ml trong nhà hàngChương 7. Quan trị hoạt

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

dộng tiêu thụ trong nhà hãngChương 8. Quan ưị các hoạt dộng tài chinh trong nhà hàngChương 9. Quán trị hiệu quá kinh doanh nhà hàngCuón giáo trình đư

BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TÒNG CỤC DẠY NGHÉGIÁO TRÌNHQuản trị kinh doanh nhà hàngNGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNGTRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÈí Ban hành kèm

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng) ạn không thẻ tránh khỏi nhừng thiếu sót nhất định. Ban biên soạn mong muốn và thực sự câm ơn nhưng ý kiến nhận xét. đánh giá cũa các2chuyên gia, các t

hầy cò đóng góp cho việc chinh sửa đề giáo trình ngày mộthoàn thiện hơn.Hà Nội, ngàytháng.... năm 2012 Tham gia biên soạn 1 .Chủ biên: Ths.Nguyễn Thị Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

Thủy Dương3MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU.............................................................................................21Kinh Doanh nhà hàng....

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)

.............................................................................ỉ 4Mục tiêu:.............................................................

BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TÒNG CỤC DẠY NGHÉGIÁO TRÌNHQuản trị kinh doanh nhà hàngNGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNGTRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÈí Ban hành kèm