Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
https://khothu vien .comBỘ NÓNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN NÒNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUÁN TRỊ TÁC NGHIỆP NGHÉ: KỸ THUẬT Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình CHÊ BIEN MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐÀNGBan hành kèm theo Quyết định sô: /QĐ-TCGNB ngày....tháng....năm 20Ị 7 của trường Cao đằng Cơ giới Ninh Bìnhhttps: //k hot h u vien .comiNinlĩ Bình, năm 2018 TUYÊN BỐ BÀN QUYENTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguón thông tin có thé được phép dùng nguy Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình ên bản hoặc trích dùng cho các mục đích vế dào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mỊlc đích kinh doanh thiếu lànhGiáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
mạnh sẽ bị nghiêm cấm.LỜI GIỚI THIỆUDu lịch là một ngành dịch vụ nhưng các hoạt dộng bên trong nó bao góm nhiẽu lình vực. ngành nghe cùng tham gia dê https://khothu vien .comBỘ NÓNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN NÒNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUÁN TRỊ TÁC NGHIỆP NGHÉ: KỸ THUẬT Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình u nhận những kiên thức về quân trị chê biến món ăn tại các nhà hàng, khách sạn. nhà trường biên soạn giáo trình ''Quan trị tác nghiệp”. Quàn trị quá trình ché biến món ăn tập trung vào chức năng sản xuất chê biến tạo ra sản phàm ăn uống. Việc nghiên cứu môn học có ý nghĩa cực kỳ quan trọng dôi với h Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình ọc sinh và giáo trình này cũng là tài liệu tốt cho các nhà quản lý nhà hàng, khách sạn tìm hiểu, tham khảo những kiến thức vế quản trị chuyên ngành quGiáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
án trị chế biến món ăn.Chác chăn trong khi biên soạn cuốn sách sẻ không tránh khôi những thiếu sót và hạn chẽ vẽ mặt ngôn ngữ và kỹ thuật cự thể.Chúnghttps://khothu vien .comBỘ NÓNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN NÒNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUÁN TRỊ TÁC NGHIỆP NGHÉ: KỸ THUẬT Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình Như Quỳnh3MỤC LỤCTỰYÉX BÓ BÀN' OƯYÉN.............................................................. 2LOI GIOITHIẸU......................................................................3MUC LUC............................................................................4GIAO TRINH MON HQCi 111111IIII Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình I11111111111 111 III1111111IIIII111II111111 111 III1111111III Illi III1111111IIIII111111111111111111111110Tên môn hoc: Quản tri tác nghiệp............Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
................................... 6CHUONG 1; TÔNG Q.VAN VÉ co sò CHÉ B1ÉN MÓN án......................................7Giời thiêu:...............https://khothu vien .comBỘ NÓNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN NÒNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUÁN TRỊ TÁC NGHIỆP NGHÉ: KỸ THUẬT Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình kinh doanh, ché biên sán nhẩm iìn uóng...........................81.2.Nhà hàng trong khách san..................................................91.3.Các loai hình kinh doanh, ché biên các sán nhấm ấn nône khác.............HI2.1■ Vai trẻ) dối với xà hôi................................................ Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình .I I2.2, Vại trò dội vái cơ ''ở kinh doanh.........................................123Chức nàng, nhiêm vu cùa bô phân che hiến món ăn.................Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
............133.1Chức nàng................................................................133.2Nhiêm vll..............................................https://khothu vien .comBỘ NÓNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN NÒNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUÁN TRỊ TÁC NGHIỆP NGHÉ: KỸ THUẬT Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình ...........................174.2Dôi tương................................................................18https://khothu vien .comBỘ NÓNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN NÒNG THÔNTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUÁN TRỊ TÁC NGHIỆP NGHÉ: KỸ THUẬTGọi ngay
Chat zalo
Facebook