Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THựC PHẲMTRẤN THỊ THANH HÔNGTÁCH CHIẾT, THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SÓ TÍNH CHẤT CỦA AMYLA Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa ASE NỘI TANG TÔM HỪM XANH (Panulừus homarụs) NLồI TẠI VÙNG BIÊN KHÁNH HÒAĐÓ ÁN TÓT NGHIẸP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: CÔNG NGHẸ THựC PHẢMCán bộ hưởng dẫn: TS. ĐÒ VĂN NINHNha Trang, tháng 06 năm 2013ĨÙỈCẢMONTôi xin chân thành bây to lóng biết on sâu sắc dến:Ban Giám Hiệu trường Đại học Nha Trang dà tạo diề Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa u kiện cho tòi học tập.Các thây cò khoa Còng nghệ Thực Phâm của trường Dại học Nha Irang đà cung cấp nliừng kiến thửc. nhùng kỳ năng cần thiết giúp tỏTách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
i thực hiện dồ án một cách hoãn chinh nhất.('ác anh chị, thầy cô trực thuộc tại các phòng thi nghiệm cua viện Công Nghệ Sinh IIọc và Mòi Trường. PhòngBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THựC PHẲMTRẤN THỊ THANH HÔNGTÁCH CHIẾT, THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SÓ TÍNH CHẤT CỦA AMYLA Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa trong quá trinh thực hiện đề tài.Thầy Đỏ Văn Ninh đã tận tinh chi đạo đê tài một cách tot nhất và thầy Đỗ Hữu Nam đà trực tiếp hướng dần một cách còng tâm nhất.('ám on mẹ, cha đà luôn động viên úng hộ về tinh thần và cá vật chat để giúp lôi thực hiện đê lài một cách tòl nhài.Tháng 5 năm 2013Trần Th Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa ị Thanh nồngGVHD: TS. ĐÓ VÀN NINHSVTH: TRÁN THI THANH HÓNGIITÓM TẤT LUẬN ÁNI ran Thị Thanh Hồng, Dại học Nha Trang, tháng 5 nàm 2013.“ Tách chiết, thuTách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
nhận và khảo sát một số linh chất cùa amylase nội lạng tóm hùm xanh (Panuìirus homarus) nuôi tại vùng bicn Khánh Hòa”.Giáo vicn hiumg dan:TS. Dỏ Vãn BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THựC PHẲMTRẤN THỊ THANH HÔNGTÁCH CHIẾT, THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SÓ TÍNH CHẤT CỦA AMYLA Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa o nàng suất cùng như chat lượng cùa tôm hùm trong nước.Đê tài tiến hành tách chiết enzyme lừ nội tạng lôm hùm xanh bằng cách trích ly bang đệm Tris-HCI 0.05M; pH7, trích ly trong 40 phút với 11 lệ 1:7 và kết tủa bảng cồn 96" trong một giờ với ti lệ 1:6. Sau đó xác định hàm lượng protein của dịch chi Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa ết, xác định hoạt tính amylase, khâo sát anh hương cua nhiệt dộ. pH. ton kim loại hóa trị 11 ờ nông độ ImM và 5mM đèn hoạt linh của amylase, khào sálTách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
độ bên nhiệt cúa amyalsc.Ket qua thí nghiệm cho thấy: enzyme amylase hoạt dộng ờ nhiệt dộ tổi ưu lã 50'C. pH lôi ưu là 6. ion kim loại hóa In II ỡ nònBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THựC PHẲMTRẤN THỊ THANH HÔNGTÁCH CHIẾT, THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SÓ TÍNH CHẤT CỦA AMYLA Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa động cùa enzyme amylase, đồi với thí nghiệm xác dịiili dộ bền nhiệt cua amylase thi hoạt tinh amylase so với nhiệt dộ tối tru ở 60°C giâm 21.44%; ớ 70°C giâm 86,89%; CT 80°C giám 93,32%; ở 90°C giâm 97.1%.GVHD: TS. ĐÓ VÂN NINHSVTH: TRÀN THI THANH HÔNGiliMỤC LỤCLỜI CAM ƠN............................. Tách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa .......................iTÓM TAT LUẬN VÂN.............................................iiMỤC LỰC.....................................................iiiTách chiết, thu nhận và khảo sát một số tính chất của amylase nội tạng tôm hùm xanh (panulirus homarus) nuôi tại vùng biển khánh hòa
DANH MỤC CHỪ VIẾT TÁT TRONG LUẬN VĂN........................viiBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THựC PHẲMTRẤN THỊ THANH HÔNGTÁCH CHIẾT, THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SÓ TÍNH CHẤT CỦA AMYLABỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THựC PHẲMTRẤN THỊ THANH HÔNGTÁCH CHIẾT, THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT MỘT SÓ TÍNH CHẤT CỦA AMYLAGọi ngay
Chat zalo
Facebook