Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 56 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

BÁO CÁO THỰC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM,GIA VỊGVHD: Trần Thị Cúc Phương Nhóm 3_Chiều Thứ 7 Tiết 7-11Sinh Viên Thực Hiện1Nguyền Trường Giang2Tăng

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị g Thị Ánh Hổng3Phạm Thị Thủy4Vũ Thị OanhMSSV2005130406200513000720051300602005130260DANH MỤC HÌNH ẢNHĩĩinh 1-1: Ót hiểm...............................

................................6Hĩnh 1-2. Quy trinh sán xuất tương ớt............................................sninh 1-3. Xử lý khoai tây.......... Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

..............................................9Hình 1-4. Xử lý cà chua.........................................................10Hình 1-5. Xử lý ớt...

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

...........................................................11Hình 1-6. Xử lý tôi.............................................................12Hình 1-

BÁO CÁO THỰC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM,GIA VỊGVHD: Trần Thị Cúc Phương Nhóm 3_Chiều Thứ 7 Tiết 7-11Sinh Viên Thực Hiện1Nguyền Trường Giang2Tăng

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị .....14ĩĩinh 1-9. Thành phẩm tương ót..................................................15ĩĩinh 2-1. ĩĩình ảnh sa tổ tôm...............................

...................17Hình 2-2. Nguyên liệu làm sa tổ tôm.............................................18ĨTinh 2-3. Sơ dơ quy trinh sã xuất satế tôm.... Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

................................20Hình 2-4. Xử lỷ ởt..............................................................21lĩinh 2-5. Xử ly tỏi..............

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

..............................................22Hỉnh 2-6. Xử ly sả..............................................................23Hình 2-7. Phi dầu di

BÁO CÁO THỰC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM,GIA VỊGVHD: Trần Thị Cúc Phương Nhóm 3_Chiều Thứ 7 Tiết 7-11Sinh Viên Thực Hiện1Nguyền Trường Giang2Tăng

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị -9. Sa tế thành phẩm......................................................25Hình 3-1.Nguyên liệu sán xuất viêngia vị bủn bõ...........................

.....27Hình 3-2. Sơ đô quy trình sản xuât viên gia vị bủn bõ...........................29Hình 3-3. Quy trình ohiêt hương.............................. Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất nước chấm, gia vị

...................30Hĩnh 3-4. Trích màu.............................................................31

BÁO CÁO THỰC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM,GIA VỊGVHD: Trần Thị Cúc Phương Nhóm 3_Chiều Thứ 7 Tiết 7-11Sinh Viên Thực Hiện1Nguyền Trường Giang2Tăng