Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
New Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang Tp. Hò Chí Minh, thang 07 nàm 2011Page 1GVHD: Th.s Nguyền Thị Thu HươngĐỎ ẤN TÓT NGHIỆPChưong 1ĐẬT VÁN ĐẺ •1.1. Dặt vốn dềThục phẩm là nhu cầu thiết yếu cho sự sống, giúp cho cơ thẻ phát triển vã có sức khóc lốt. Sừ dụng thực phâm nhiễm bân. ô nhiêm, không đâm báo vệ sinh sỗ gây nền ngộ độc. thậm ch Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang í có thê dẩn đền lữ vong.Hiện tượng ngộ dộc thực phàm xây ra ngày càng nhiều ơ nhiều dịa phương trong cá nước. Ngộ dộc thực phấm xáy ra không chí ơ cáĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
c nhã ăn tập thè (nhà mây. xí nghiệp, trường học...) mà còn xây ra ờ rầl nhiêu gia đinh, kê cá ỡ thành thị và nông thôn. Trong dó ngộ dộc thực phẩm doNew Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang ièn hoặc có thề ãn ngay dược bãn trên dường phố hoặc nhưng nơi còng cộng.Việc phát triển loại hình dịch vụ thức ăn đường phô lã nhu câu lâl yêu cũa cuộc sòng vì các lợi ích mang lại lừ loại hình này như: thuận lọi. ré liên, giãi quyết cồng ăn việc lãm.... Dôi khi thức ãn dường phổ còn là nét vãn hóa Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang âm thực dặc trưng cùa moi vùng miền, mói quốc gia.Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích mã thức án đường phò mang lại cùng đông nghĩa với nhiều nguy cơ không dĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
ám bão sức khoe cho người sư dụng thực phẩm. Đà có nhiều bài báo, phóng sự, hĩnh ành... phân ánh về lình Irạng này. về nhừng gánh hãng rong không dam New Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang ãn dường phố như: nồi. chén, dĩa.Thức ăn đường phố ỡ An Giang không ngừng phái Iriên lừ loại hình dịch vụ kinh doanh dến chùng loại thức ăn. Song song dó thức ãn đường phổ ớ An Giang vẫn côn nhiều điều bất cập nhu người che biến thiếu kiến thức vã thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm, thiếu hạ tầ Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang ng Cừ sở và các dịch vụ vệ sinh mòi trưởng (cung càp nước sạch, xử lý rác, chất thài, thiết bj báo quàn thực phẩm...), khó khãn trong kiểm soát số lượĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
ng lớn các hoạt dộng mua bán thức ăn dưỡng phổ do sự da dạng, cơSVTH: Nguyền Viết ChánhMSSV: 10711102211Trang 1GVHD: Th.s Nguyền Thị Thu HươngĐÓ ÁN TÓNew Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang vệ sinh cùa người tiêu dùng, sự thiêu hiêu biêt vé kiên thức vệ sinh an loàn thực phâm của người kinh doanh và dịch vụ thức ăn dường phố. Trước thực trạng dó. dê góp phần hạn chế các vụ ngộ dộc thực phầm xay ra. dê bao vệ sức khỏe cho người tiêu dũng chúng tôi tiến hành nghiên cứu dề tài "Đánh giá m Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang ức dộ ò nliiềm E.coìi trong thực phẩm dường phố tại một sồ huyện của linh An Giang1.2.Mục tiêu nghiên cứuĐánh giã mức dộ nhiễm E.Coỉi trong thức ãn dưĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
ờng phố cùa tinh An Giang1.3.Nội dung dề tài•Phàn lích và đánh giá mức độ nhiêm E.coli trong thức an đường pho•Đề ra giãi pháp về vệ sinh an toán thựcNew Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang E.coli trong các mầu: dụng cụ chế biến, dụng cụ chia thức ăn và bân lay•Đánh giá kết quá dựa vào tần số hiện diện cùa E.cỏỉi trong các mẫu kiếm nghiệmSVTH: Nguyền Viết ChánhMSSV: 10711102222Trang 2GVHD: Th.s Nguyền Thị Thu Hương Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang New Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)TGọi ngay
Chat zalo
Facebook