Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
HUTECH õội hoc Cống ngtt Tp HCMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHÊ TP. Hô CHÍ MINHĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHẺ BIẾN BÁ Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao ÁNH CRACKER GẠO ĐẸN DỪNG CHO NGUÒI ẤN KIÊNGNgành:CÔNG NGHẸ THỊ C PHẲMChuyên ngành: CÔNG NGHẸ THựC PHẢMGiàng viên hướng dần : TS.NGUYỄN LẸ HÀ Sinh viên thực hiện : ĐÀO THỊ THU TRANG MSSV: 1151100327 Lớp: 11DTP04TP. HỒ Chí Minh. 2015Dồ án tốt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan các kết qua nghiên cửu đưa r Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao a trong luận án này dựa trên các kết quá thu dược trong quá trinh nghiên cứu cùa riêng tôi. không sao chép bắt kỳ kết quá nghiên cứu nào cúa các tác gNghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
iã khác. Nội dung cùa luận án có tham kháo vã sứ dụng một số thông tin, lài liệu lừ các nguồn sách, lạp chi đuực liệt kê trong danh mục các tài liệu tHUTECH õội hoc Cống ngtt Tp HCMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHÊ TP. Hô CHÍ MINHĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHẺ BIẾN BÁ Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao hiều, dù trực tiếp hay gián tiếp cùa người khác. Trong suốt thời gian tù khi bẩt đầu học tập ớ giảng dường dại học dến nay, tôi dà nhận dược rất nhiều sự quan tâm, giúp dờ cúa quỷ Thầy Cô, gia dinh, bạn bỏ.Với lòng biết ơn sâu sac nhất, tôi xin gứi đến quỷ Thầy Cô ớ Khoa Công nghệ sinh học -Thực phẩ Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao m- Mòi trường Trường Đại Học Còng Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh dà cùng với tri thức và tâm huyết cúa minh dể truyền dạt vốn kiến thức quỷ báu cho chúngNghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
lôi trong suốt thòi gian học tập.Trong suốt quá trình thực hiện dể tài này, tôi dã nhận dược sự hướng dần rất lận linh cùa thầy cò trong khoa. Các thầHUTECH õội hoc Cống ngtt Tp HCMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHÊ TP. Hô CHÍ MINHĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHẺ BIẾN BÁ Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao ành và ứng dụng kiến thức đà học, đầy là kỳ nâng râl quan trọng dối với sinh viên sắp ra trường.Tôi xin chân thành cám cm IS. Nguyen Lệ Hà đà hướng dẫn lôi qua nlìừng buổi thực hành cùng như nhùng buổi nói chuyện, thao luận về đề lài này nghiên cứu này. Neu không có nhùng buổi hướng dẩn. dạy bao cùa Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao cô thì lôi nghỉ đề lài lol nghiệp cũa tòi rất khó dược hoàn thiện. Một lằn nữa xin cảm 011 cỏ.Dề tải tốt nghiệp dược thực hiện trong 12 tuần. Bước dầNghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
u khi thực hiện dề tài, kiến thức cua lõi còn hạn che và nhiều bờ ngờ. Đo vậy, không tránh khôi nhùng thiêu sót là điều chac chan, lõi rấl mong nhận đHUTECH õội hoc Cống ngtt Tp HCMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHÊ TP. Hô CHÍ MINHĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHẺ BIẾN BÁ Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao y 14 tháng 8 năm 2015Dào Thị Thu TrangDồ cm ỉốí nghiệpMục lụcDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TÁT......................................................ivDANH MỤC HÌNH VẼ...............................................................VDANH MỤC BẢNG................................................................vi Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao i1Đặt vẩn đề..............................................................12Mục liêu chung của nghiên cứu...........................................33Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao
Nội dung nghiên cứu.....................................................3CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN..........................................................HUTECH õội hoc Cống ngtt Tp HCMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHÊ TP. Hô CHÍ MINHĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHẺ BIẾN BÁ Nghiên cứu sản xuất bánh cracker gạo đen cacao 41.1.2.Phân bố.........................................................51.1.3.Tình hình sản xuất vã xuất khẩu gạo trên thế giới...............7HUTECH õội hoc Cống ngtt Tp HCMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHÊ TP. Hô CHÍ MINHĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHẺ BIẾN BÁGọi ngay
Chat zalo
Facebook