Tiểu luận về độc tố thực phẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 46 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tiểu luận về độc tố thực phẩm

Tiểu luận về độc tố thực phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHÂM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÂM□DũKĨ NĂNG ỨNG DỤNG CỒNG NGHỆ THÔNG TINĐỘC TỐ THỰC PHẤMGiảng viên hướng dần: ĐÀO MINH CHÂ

Tiểu luận về độc tố thực phẩm ÂUTP. Hô Chí Minh, tháng 7 năm 2020MỤC LỤCMỤC LỤC........................................................2MỤC LỤC HÌNH ẢNH............................

...................4LỜI MỞ ĐẦU.....................................................5CHƯƠNG 1. BẢN THÂN THỰC PHÃM CÓ SẰN CHAT ĐỘC.....................6 Tiểu luận về độc tố thực phẩm

1.1.Nấm độc.....................................................61.1.1.Nấm độc đỏ, nấm ruồi (Amanita muscaria)..............61.1.2.Nãm độc nâu, nấm mụ

Tiểu luận về độc tố thực phẩm

n trâng, nấm tán da báo (Amanitapantherina) 71.1.3.Nãm độc tán trâng (Amanita verna)....................71.1.4.Nấm độc trâng hình nón (Amanita Virosa)

Tiểu luận về độc tố thực phẩm ................................................111.3.Cá nóc.....................................................111.4.Mộc nhĩ tươi...................

............................131.5.Chè tươi...................................................131.6.Sân (Khoai mì) và măng tươi........................ Tiểu luận về độc tố thực phẩm

........141.6.1.Sắn.................................................141.6.2.Măng tươi............................................15CHƯƠNG 2. ĐỘC TỔ DO

Tiểu luận về độc tố thực phẩm

THỰC PHÃM BỊ BIẼN CHAT TRONG QUÁTRÌNH BÀO QUÀN VÀ CHẼ BIẼN..........................................172.1.Aflatoxin..................................

Tiểu luận về độc tố thực phẩm ƠNG 3. ĐỘC TỔ DO THỰC PHÃM NHIỀM VI KHUĂN GÂY BỆNH2123.1.Escherichia coli..............................................213.2.Salmonella...............

.....................................22 Tiểu luận về độc tố thực phẩm