luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TõãPHAN THỊ VIỆT HÀNGHIÊN CỨU THƯ NHẬN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE THỰC VẬT VÀ KHÁ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG N luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm NGHIỆP THỰC PHĂMLUẬN ÁN TIỄN SĨ KỸ THUẬTĐÀ NẴNG 2021BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC DÀ NẪNG,PHAN THỊ VIỆT HÀNGHIÊN CỨU THU NHẬN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE THỰC VẬT VÀ KHÂ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪMChuyên ngành: cóng nghệ thực phẩmMã số: 62.54.01.01LUẬN ÁN TIÉN SĨ KỸ THUẬTNGƠỊỜI HƠỊỚ luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm NG DÂN KHOA HỌC PGS.TS. ĐẶNG MINH NHẬT PGS.TS. TRÀN THỊ XÔĐÀ NÀNG 2021LỜI CAM ĐOANTôi cam đoan đây ỉà công trình nghiên cún của riêng tôi. Các sô liệuluận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
, kết quá nêu trong luận án ìà trung thực và chưa từng được ai công bô trong bãt kỳ' công trình nào khác. Việc tham kháo các nguồn tài liệu dã được trBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TõãPHAN THỊ VIỆT HÀNGHIÊN CỨU THƯ NHẬN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE THỰC VẬT VÀ KHÁ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG N luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm C HÌNH VÈ, ĐÔ THIMỜ ĐÀU.................................................................1TJU^dOLihon-deiai....................................................12. Muc tiêu nghiên cửu...............................................33» Nội dung nghiên cứu...............................................34 luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm , Phoiơng pháp nghiên cún...........................................44.1.PhoỊơng pháp nghiên cứu lý thuyết............................44.2.PhoỊơng pháluận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
p nghiên cún thưc nghiêm..........................45- Ý nghía khoa học và thực (ién cùa đê tài..........................56. Bõ cuc của luân án........BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TõãPHAN THỊ VIỆT HÀNGHIÊN CỨU THƯ NHẬN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE THỰC VẬT VÀ KHÁ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG N luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm .............................6LL1, Nguồn thu nhân lipase........................................21.1.2.Cãu trúc và cơ chẽ xúc tác của lipase......................8 luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TõãPHAN THỊ VIỆT HÀNGHIÊN CỨU THƯ NHẬN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE THỰC VẬT VÀ KHÁ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGọi ngay
Chat zalo
Facebook