Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông
Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANGNGUYỄN THỊ THÁI HANGNGHIÊN cưu ÁNH HUỐNG CỦA NHIỆT Hộ, PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI VÀ AC ID ASC ORBIC DÉN c IIÀ Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông ÀT LƯỢNG CÁ TRA (Pangasius hypophthalntus) PHI LÊTRONG BÁO QUẤN DÔNGLUẬN VĂN THẠC sìKHÁNH HÒA-2019BỢ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGNGUYỀN THỊ THÁI HÀNGNGHIÊN CỨU ẢNII HƯỞNG C ỦA NIIIẸT DỌ, PIIƯƠNGPIIÁP BAO GÓI VÀ ACID ASCORBIC DÉN CHÁ I LUONG CÁ TRA (Pangusius hypopỉưhahìius) PIII LÊ TR Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông ONG BẢO QUẤN DÓNGLU ẬN VĂN THẠC sĩNgành: Mã số:Công nghệ Thục phẩm 8540101Quyết định giao dề tài:Số: 295/QD-DIIN r ngàyQuyết dinh thành lạp HD:SỐ: 366Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông
/QD-DHNT ngày 04/4/2019Ngày bảo vệ:43651Ngưòi hướng dần khoahọc:1. PGS.TS.Nguyễn Văn Minh2. TS. Dặng Thị Thu IlưoĩigChù tịch Hội dồng:PGS.TS.Nguyễn AnBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANGNGUYỄN THỊ THÁI HANGNGHIÊN cưu ÁNH HUỐNG CỦA NHIỆT Hộ, PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI VÀ AC ID ASC ORBIC DÉN c IIÀ Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông nh dưới sự tài trự của đê tài “Nâng cao chât lượng sàn phânì thiìy sàn dông lạnh thông qua việc cai tiến công nghệ chế biền và bao qiián”cùa TS. Đặng Thị Thu Hương, ('ác số liệu, kết quâ ncu trong luận vân là trung thực và chưa lừng được công bô trong các công trinh khác.'l ôi xin cam đoan ràng, mọi Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông sự giúp đờ cho việc thực hiên Luận văn này đà được cam ơn vã các thông tin trích dần trong Luận văn này đà dược ghi rò nguồn gốc.Khánh Hòa, ngày.....Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông
tháng .... nãm 2019rác già luận vănNguyen Thị Thái nằngiiiLỜI CẢM ƠNTrong suốt thời gian thực hiện đề tài. tôi đà nhận được sự giúp đờ của quỷ phòng Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANGNGUYỄN THỊ THÁI HANGNGHIÊN cưu ÁNH HUỐNG CỦA NHIỆT Hộ, PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI VÀ AC ID ASC ORBIC DÉN c IIÀ Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông tâm Thí nghiệm Thực hành đà lạo điều kiện lốt nhất cho lôi được hoàn thành đề lài. Đặc biệt, dưới sự hướng dẫn tận tinh cũa PGS.TS. Nguyễn Vãn Minh và TS. Đặng Thị Thu Hương đà giúp đờ lôi hoàn thành tốt đe lài. Qua đây, lôi xin gũi lời cám ơn sâu sắc dến sự giúp dờ này.Xin chân ihành cám ơn Nhà má Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông y thủy sán đông lạnh An Độ Dương (1)1.408), thuộc Công ty cồ phần Nam Việt (NAVICO), An Giang dà hồ trợ một phần kinh phi thực hiện đê lài.Cuối cùng tNghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, phương pháp bao gói và acid ascorbic đến chất lượng cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản đông
ôi xin gưi lời cam ơn chân thành dến gia dinh vã ĩẩt cà bạn bè dã giúp đờ động vicn lôi trong suôi quá trinh học tập và thực hiện đề tài.rói xin chân Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANGNGUYỄN THỊ THÁI HANGNGHIÊN cưu ÁNH HUỐNG CỦA NHIỆT Hộ, PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI VÀ AC ID ASC ORBIC DÉN c IIÀBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANGNGUYỄN THỊ THÁI HANGNGHIÊN cưu ÁNH HUỐNG CỦA NHIỆT Hộ, PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI VÀ AC ID ASC ORBIC DÉN c IIÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook