Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
LÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 n Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng nãm 2018l ác giã luận vànHuỳnh Chấn TýLỜI CẤM ƠNĐe hoãn thánh đề tài này. trước hết tôi xin gửi tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nha Trang. Ban Chủ nhiệm Khoa công nghệ Thực phâm sự kinh trọng, niềm tự hão được học tập vã nghiên cứu tại Trường trong những năm qua.Tôi xin chân thành gửi lời cám on sâ Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng u sắc tói cô giáo hưởng dần TS. Nguyen Thị Mỹ Hương- người dà hết lòng chỉ bao nhừng kinh nghiệm quý báu và hướng dẫn lận tình, góp nhiều ỷ kiến thiếtNghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
thực trong SUÔI thòi gian lôi thực hiện đề lài.Xin cam ơn sự quan tàm tận tinh cua quý thầy cò quan lý phông thi nghiệm Công nghệ chê biên, hóa sinh-LÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 n Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng học lập. nghiên cứu làm đê lài lôl nghiệp.Cuối cũng, tôi xin bày to lõng biết ơn sâu sắc tới gia dinh, bạn bẽ dã dộng viên, khích lệ và giúp đờ nhiệt lình trong suốt quá trinh học lập cùng như hoàn thành đồ án tốt nghiệp nãy.Xin chân thành cám ưn!Nha Trang, tháng 7 11 ã IU 2018Sinh viên thực hiệnHuỳ Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng nh Chấn TỷiiTÓM TẤT ĐÒ ÁNĐể tài: “Nghiên cứu ảnh hường cùa thời gian thủy phân đến thành phẩn hóa học và dặc tính chức nâng cùa sán phẩm thúy phân proNghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
tein từ dầu tôm thè chân trắng”.I.Lý do chọn dề tàiTrong quá trinh chế biến tòm sè thài ra một số lượng lượng phụ phẩm. Đây lá nguôn giàu chát dinh dưLÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 n Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng àm chính, nguyên liệu côn lại bao gồm dầu và vó tôm cùng dà và dang dược tận dụng một cách lòi đa và hiệu quá như sân xuầl thức ăn chán nuôi, lách chiết astaxanthin, sân xuâl chitin-chitosan và bột dạm thúy phân....('ông nghệ ihũy phân protein lừ phụ phàm của quá trình che biên lôm báng enzyme prote Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng ase thương mại là một phương pháp tiên tiến và có hiệu qua trong việc ihu hôi các chài dinh dường lừ phụ phàm cùa công nghiệp chè biên lôm và đà đượcNghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
các nhà nghiên cứu khoa học trên thế giói quan tâm. San phẩm thủy phàn protein từ lôm có nhiêu acid amin cùng như khoáng và vitamin râl cân ihiêl cho LÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 n Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng ứu ánh hướng của ihời gian thủy phân dến thành phần hóa học vã dặc tinh chức năng cũa sán phẩm thuy phàn protein lữ đâu lôm thê chân trắng.”II.('ác vấn đề cẩn nghiên cứu1Nghiên cứu thành phân hóa học của đâu tòm ihé chân trang.2Nghiên cứu ãnli hường cũa thời gian thúy phân dến thành phần hõa học cua Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng sân phẩm thúy phân protein lừ đầu tòm the chân trắng.3Nghiên cứu ãnh hường cùa thời gian thủy phàn đến các dặc tính chức năng cúa sân phẩm thúy phànNghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
protein từ đầu lôm thè chân trắng.III.Quá trinh thực hiện vã kết quà nghiên cứuSau quá trình thực hiện và tìm hiểu đề tài, tôi đà tùng bước giãi quyếtLÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 n Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng ó được nhiều kiến thức bồ ích và hữu hiệu trong thời gian Làm đồ án.iiiNhững điều mả tôi đà làm được trong đề tài:1 Xác định được thành phần hóa học của đầu tôm thê chân trang.2Xác đinh được ảnh hưởng cùa thời gian thúy phân dền thành phần hóa học cúa sàn phâm thúy phân protein tù đầu tôm thè chân t Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng rang.3Xác định dược ánh hưởng của thời gian thủy phân dến các dặc tính chức năng của sán phàm thủy phân protein từ đâu tôm thè chân trang.IV.Dinh hướnNghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng
g phát trién đê tàiVới sự phát triển của cồng nghệ chế biến thùy sán thì lượng phụ phẩm càng ngày câng nhiều cần tận dụng tối da hiệu qua san lượng phLÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 nLÔI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan đây lá cóng trình nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liêu và kết quà nêu trong luận văn là trung thực.Khánh Hòa. tháng 07 nGọi ngay
Chat zalo
Facebook