Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương
Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẤMĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỬA MỌT SỐ CHÁT ĐÒNG TẠO GEL ĐÉN TÍNH C H Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương HÁT co LÝ CỦA GEL PROTEIN TÁCH CHIẾT TỪ cơ THỊT SÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNGGiang viên hướng dẫn:Sinh viên thực hiện:Mã số sinh viên:TS Nguyễn Trọng Bách Trần Thị Tlìùy Vân 57130945Khánh Hòa - 2019BỢ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẢMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN cứu ẢNH HƯỜNG CỦ Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương A MỌT SÓ ( HÁT ĐÒNG TẠO GEL ĐÉN TÍNH ( HÁT ( o LÝ CỦA GEL PROTEIN TÁCH CHIẾT TƯ Cơ THỊT SÀM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNGGVHD:TS Nguyền Trọng BáchSVTH:Trần Thị ThùNghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương
y VànMSSV:57130945Khánh Hòa - tháng 7/2019LÒI CAM ĐOANXin cam đoan đồ án tốt nghiệp này được hoàn thành là do quá trình tìm hiểu, nghiên cứu tài liệu Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẤMĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỬA MỌT SỐ CHÁT ĐÒNG TẠO GEL ĐÉN TÍNH C H Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương m. Số liệu trong báo cáo là hoàn toàn trung thực, được xử li theo phương pháp khoa học và đám bao độ tin cậy.Khánh hòa, ngày 20 thảng 7 năm 2019Người cam đoanTrần Thị Thùy Vân1LỜI CẢM ƠNLời dầu tiên, em xin gũi đến Ban Giám ĩliệu trường Dại học Nha Trang lòng biết ưn sâu sắc và niềm lự hào đà cho cm Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương có CƯ hội học lập và lâm việc lại trường trong suốt 4 năm học vữa qua. Dây lả khoảng thời gian giúp em trao dổi học hôi thèm rất nhiều kiến thức cùngNghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương
như rèn luyện VC các kỳ nấng làm việc vói mọi người.Tiếp theo, em xin gửi lời cảm ơn tói cảc thầy cô trong Khoa Còng nghệ Thực phầm nói chung vã các Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẤMĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỬA MỌT SỐ CHÁT ĐÒNG TẠO GEL ĐÉN TÍNH C H Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương thực hiện đồ án này.Dặc biệt, em xin gữi lới câm ơn chân thành đến thầy Nguyền Trọng Bách, anh Nguyền Tlìế Nguyên đà trực liếp hướng dẫn, định hướng chuyên môn. động viên linh thần, vật chất giúp em hoàn thành đồ án này.Bên cạnh đó xin gửi lời câm cm đen Quỳ phát triển Khoa học và Còng nghệ Quốc gia Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương , Bộ Khoa học và Công nghệ đà cấp kinh phí cho đề tài Nafosted cô mà số 106.99-2018.42.Trong quá trình thực hiện chắc chăn em còn rấi nhiều thiếu sót,Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương
em rất mong sự chi bão của Quý thầy cô để đồ án của em được hoãn thiện hơn.Em xin chân thành câm cm!Khánh Hòa, ngày 10 iháng 7 nam 2019Sinh viên thựcBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẤMĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỬA MỌT SỐ CHÁT ĐÒNG TẠO GEL ĐÉN TÍNH C H Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương nhiệt độ -20°C ± 2, được cung cấp bới công ty cá ngừ Đại dương thuộc tập đoàn Hái Vương Group, lò BI3. B14, KCN Suối Dầu. xà Suối Tàn. huyện Cam Lâm. Khánh Hòa. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất đồng tạo gel đến tính chất cơ lý của gel protein tách chiết từ cơ thịt sẫm cá ngừ đại dương Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẤMĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỬA MỌT SỐ CHÁT ĐÒNG TẠO GEL ĐÉN TÍNH C HGọi ngay
Chat zalo
Facebook