Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym
Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NÔILUẬN VÀN THẠC SỸ KHOA HỌCNGHIÊN cứu CÁC DIẺU KIỆN THÍCH HỢP SẤN XI ÁT SIRO FRUCTOZA 42% TỪ TINH Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym BỌT SÁN BÀNG CÁC CHÉ PHÁM ENZYMNGÀNH: CÒNG NGHỆ THỰC PHÁMMÀ SỔ: 003718C79PHÍ THỊ THƯƠNG HUYÊNNgười hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGÔ TIÉN HIỂNHÀ NỘI. 2009MỤC LỤCLỜI CAM ĐOANLÒI CẤM ƠNDANH MỤC CÁC HÌNHDANH MỤC CÁC BÀNGD ANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TÁTPhần l.MỜ ĐẢƯ............................................... Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym ..1Phần 2. TỎNG QUAN TÀI LIỆU....................................32.1.Fructoza vả ứngdụng....................................32.1.1.Fructoza..........Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym
................................32.1.2.ửng dụng fructoza trong còng nghiệp (hực phẩm.....52.1.3.Tình hình nghiên cứu sân xuất siro fructoza.......52.2BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NÔILUẬN VÀN THẠC SỸ KHOA HỌCNGHIÊN cứu CÁC DIẺU KIỆN THÍCH HỢP SẤN XI ÁT SIRO FRUCTOZA 42% TỪ TINH Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym h của tinh bột......................92.2.3.Đặc lính cúa linh bội săn........................122.3.Enzym trong sân xuất đường fructoza từ tinh bột........132.3.1.Giới thiệu về enzym thuỷ phân tinh bột...........132.3.2.Nhóm enzym đồng phàn hoá.........................182.3.3.Các yếu tố ánh hương đến Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym hoạt đông của enzym...........21Phần 3. NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP.......................263.1.Nguyên vật liệu....................................Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym
....263.2.Phương pháp phân lích..................................273.3.Phương pháp nghiên cửu.................................31Phần 4. KÉT QUẢ NGHIÊNBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NÔILUẬN VÀN THẠC SỸ KHOA HỌCNGHIÊN cứu CÁC DIẺU KIỆN THÍCH HỢP SẤN XI ÁT SIRO FRUCTOZA 42% TỪ TINH Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sản xuất siro fructoza 42% từ tinh bột sắn bằng các chế phẩm enzym cùa nguyên liệu...374.1.2.Xác địnlì hoạt dộ cua các chế phàm enzym sư dụng.........37BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NÔILUẬN VÀN THẠC SỸ KHOA HỌCNGHIÊN cứu CÁC DIẺU KIỆN THÍCH HỢP SẤN XI ÁT SIRO FRUCTOZA 42% TỪ TINHGọi ngay
Chat zalo
Facebook