Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời
BỌ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC Tỉ KHOA HÀ NỘIĐẶNG THỊ THANH QƯYÊNNGHIÊN cú’u CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN CHÈ ĐEN XUẤT KHÁU DẠNG RỜILUẶN VĂN TTTẠC sĩ Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời ĩ KỸ TĨIUẶT CÔNG NGHỆ THỤC PHÀMĩlà Nội - 2004BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁC H KHOA HÀ NỘIDANG THỊ THANH QUYÊNNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUÂN CHÈ ĐEN XUẤT KHẢU DANG RỜIẠTLUẬN VĂN THẠC sĩ KỸ THI C ÔNG NGHỆ THỤC PHÁ*NGƯỜI HƯỞNG DẤN KHOA HỌC: I S. NGUYỀN DUY THỊNHHà Nội - 20041MỤC LỤC MÔ ĐẦU... Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời .................................................................41Tính cáp thiét của đẻ tài.............................................42Mục đích ngNghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời
hiên cứu...................................................5C H ƠNG 1: TỔNG QUAN VÀ CÓ SÔ KHOA HỌC CỦA ĐỂ TÀI.........................61.1 ỉ ình hình BỌ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC Tỉ KHOA HÀ NỘIĐẶNG THỊ THANH QƯYÊNNGHIÊN cú’u CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN CHÈ ĐEN XUẤT KHÁU DẠNG RỜILUẶN VĂN TTTẠC sĩ Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời ung....................................................6ỉ .Ị.2. ('óng nghệ bào (ỊUiìn chè trên thè giới...........................6Ị .Ị 3. Công nghệ hào (Ịitdn chè trong n- ớc..............................8_1.2.Tình hình sàn xuất và tieu thụ chè tren the giới vàtrong n- ớc......9/.2./. Tình hình sàn Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời .xuất và tiên thụ chè trên thè giói..................9ỉ .2.2. Tinh hình sờn xníit và tiên thụ chè trong n- ớc..................11l .23. Dự báo phát tNghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời
riển ngành chè Việt Nam déh năm 20ÌO..........15CH ƠNG 2: cơ sơ KHOA HỌC CỦA ĐỂ TÀI......................................162.1.Nguồn góc cày chè......BỌ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC Tỉ KHOA HÀ NỘIĐẶNG THỊ THANH QƯYÊNNGHIÊN cú’u CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN CHÈ ĐEN XUẤT KHÁU DẠNG RỜILUẶN VĂN TTTẠC sĩ Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời .........................................182.2.2.Tanin.............................................................192.23. Chất hòa tan.......................................................192.3.Quy trình sàn xuất chè (len (lạng ròi:.............................202.4.Thành phan hóa học chính cùa ch Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời è (len..............................222.4.1.Chat hòa tan......................................................222.4.2.Tanin...........................Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen xuất khẩu dạng rời
..................................22BỌ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC Tỉ KHOA HÀ NỘIĐẶNG THỊ THANH QƯYÊNNGHIÊN cú’u CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN CHÈ ĐEN XUẤT KHÁU DẠNG RỜILUẶN VĂN TTTẠC sĩBỌ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC Tỉ KHOA HÀ NỘIĐẶNG THỊ THANH QƯYÊNNGHIÊN cú’u CÔNG NGHỆ BẢO QUÁN CHÈ ĐEN XUẤT KHÁU DẠNG RỜILUẶN VĂN TTTẠC sĩGọi ngay
Chat zalo
Facebook