Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁC II KHOATRẦN THỊ THANH THỦYNGHIÊN cứu QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG THANH LONGVÀ MỘT SÔ YÊU TỐ ẢNH H Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm HUỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẨN PHẲMCHUYẾN NGÀNTT : CÔNG NGTIẸ SIN II nọcLUẬN VĂN THẠC sĩTP. Hỏ CHÍ MINH, tháng 12 nàm 2008y*1CÒNG TRÌNH DƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHÔ Hô CHÍ MINHCán bộ hướng dần khoa học:1PGS. TS. TRẤN MINĨI TẤM21 s. ĐÀM SAO MAICán bộ chấm nhận xcl Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 1: ..................................Cán bộ chấm nhận xú 2: ...................................Luận văn thạc sĩ được bão vệ lại:ĨTỌT DÕNG CĨĨẲM BÀO VẸNghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
LUẬN VĂN TĨĨẠC sĩTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày......tháng.....năm........h■■■■■■■■ tffiTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA PHÒNG ĐÀO TẠO SĐHCỌNG HOÀ XÃ HỌI CHIĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁC II KHOATRẦN THỊ THANH THỦYNGHIÊN cứu QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG THANH LONGVÀ MỘT SÔ YÊU TỐ ẢNH H Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm i : Nữ.Ngày, tháng, nám sinh : 09 - 05 - 1981.Nơi sinh : Thành phố Hỗ Chi Minh.Chuyên ngành : Công nghệ Sinh HọcMSHV: 03106689.i- TÊN DÊ TÀI:NGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH SÂN XUÁT Rượu VANG THANH LONG VÀ MỌT SÕ YF.U TÓ ÁNH HƯỜNG ĐÈN CHÁT LƯỢNG SÂN PHÀMTĩ- NHĨẸM VỤ T T ÁN VÃN:o Xác địnli quy trinh lẽn men rượ Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm u vang thích hợp cho thanh long.o Kháo sát sự sinh trướng vã phát Iriẽn cua ba loài nắm men: Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces ovifonnix, SacchaNghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
rữmycex vini.c> Nghiên cứu ãnh hường của một sổ yếu tố dên chat lượng sân phàm như: sử dụng enzyme pectinase trong qua trinh xú lý nguyên liệu. sứ dụnĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁC II KHOATRẦN THỊ THANH THỦYNGHIÊN cứu QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG THANH LONGVÀ MỘT SÔ YÊU TỐ ẢNH H Nghiên cứu quá trình sản xuất rượu vang thanh long và một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm I/2008v- CẤN Bộ 111 ỨNG DẤN:PGS. TS. TRÁN MINH TÂMTS. ĐẤM SAO MAIĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁC II KHOATRẦN THỊ THANH THỦYNGHIÊN cứu QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG THANH LONGVÀ MỘT SÔ YÊU TỐ ẢNH HGọi ngay
Chat zalo
Facebook