KHO THƯ VIỆN 🔎

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

➤  Gửi thông báo lỗi    ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu:     PDF
Số trang:         94 Trang
Tài liệu:           ✅  ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT
 













Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

Bộ giáo dục và đào tạo Trường Đại học Bách Khoa Hà nộiLuận văn thạc sĩ khoa họcNghiên cứu sàn xuất thực phẩm dinh dường giàu các chất chổng oxy hóa: l

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc lycopen. p - caroten. vitamin được bò sung màng đỏ gấcNgành: Công nghệ thực phẩm Mã sổ:Nguyền Thị Hồng MinhNgười hướng dần khoa học: PGS. TS. Nguyền T

hị LâmHà Nội 2006Jdò'i (‘úm Oft'lùi drift trâu trọtiq cám ntt:'Ị)í.ps. 7 Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

í/till nà qìúp iĩõ tòi hoàn thành hát! luận nà ft nàq.'PhòmỊ nqhỉèti CUU khoa học 'Oìệtt 'Dinh duònq, Pimq tq cô phan bánh hen Hìètt hòa da hò trọ nề

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

hình phi oà qùip do nỉ kt) thuật dè tôi thực hiện htậtt nàít ttàq.'Oiệtt cnttiỊ nqhệ .iìíth học - cồnq ttqhệ thục phấm - 'Irantni 't)ại học Hách TCho

Bộ giáo dục và đào tạo Trường Đại học Bách Khoa Hà nộiLuận văn thạc sĩ khoa họcNghiên cứu sàn xuất thực phẩm dinh dường giàu các chất chổng oxy hóa: l

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc ểm ttqhiệm ’ 'Oifit 'Dinh dtfnttq đã qiúp dn tòi trnaq quá truth thục hiệu htậu nãtt uàtỊ.1MỤC LỤCTrangMỚ DẲU.........................................

............................ 3CHƯƠNG I: TỔNG QUAN........................................................ s1.1.llụrc phẩm chức nàng - xu hướng cùa rhé Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

giới hiện dạt............... 81.2. Thực phẩm chức nang ớ Vlệt Nam............................................ 101.3.Giời thiệu VC gấc................

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

................................... 121.3.1.Đặc điểm thực vật và phân bõ'..................................... 121.3.2.Thành phán hóa học chinh của mã

Bộ giáo dục và đào tạo Trường Đại học Bách Khoa Hà nộiLuận văn thạc sĩ khoa họcNghiên cứu sàn xuất thực phẩm dinh dường giàu các chất chổng oxy hóa: l

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc ụngsinhhọccùaBeta-caroten201.3.2.3.Câu trúc.tinh chất hóahọcvã tác dụngsinhhọccủavitaminE ....221.3.2.4.Tác dụngsinh học củacácaxit bẽo không no......

............ 25CHƯƠNG II: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨƯ .............................. 292.1.Phương pháp nghiên cứu........................... Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

........................ 292.2.Nguyên liệu ............................................................. 302.3.Cãc phương pháp phân tích..............

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

.............................. 312.3.1.Phương pháp phàn lích hóa lý...................................... 312.3.1.1 Xác định hàm lượng protein........

Bộ giáo dục và đào tạo Trường Đại học Bách Khoa Hà nộiLuận văn thạc sĩ khoa họcNghiên cứu sàn xuất thực phẩm dinh dường giàu các chất chổng oxy hóa: l

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc .................................. 342.3.1.4.Xác định chỉ sơ pcroxyl........................................... 352.3.1.5.Xác dinh hãm lượng lycopen.

beta-caroten.......................... 36 Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu các chất chống ôxy hoá Lycopen β Caroten Vitamin được bổ sung màng đỏ gấc

Bộ giáo dục và đào tạo Trường Đại học Bách Khoa Hà nộiLuận văn thạc sĩ khoa họcNghiên cứu sàn xuất thực phẩm dinh dường giàu các chất chổng oxy hóa: l

Gọi ngay
Chat zalo
Facebook