Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces
Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces
TRAN KIM THOACÔNG NGHỆ THỰC PHAM2004 - 2006Z © X*BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUỒNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌC NGÀNH : CÔNG NGHỆ TH Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces HỰC PHẨM NGHIÊN CỨL TÍNH CHAT BỂ MẶT VÀ TÍNH CHẤT KẾT LẮNG CỦA NẤM MEN SACCHAROMYCES TRẦN KIM THOA HÀ NỘI 2006MỤC LỤCTrang 1LỜI cám ơnLỜI cam đoanMục lụcDanh mục các ký hiệu, các chừ viết tátDanh mục bàng biểu, sơ đồDanh mục hình vẽ và đổ thịMỞ ĐẨU.................................................... Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces .............. ICHƯƠNG 1: TỔNG QUAN..................................................... 31.1.Giới thiệu chung ve nam men và nám men Saccharomyces.. 3Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces
1.1.1.Sơ lược về nám men............................................ 31.1.1.1.Đặc diêm hình thái và cấu trúc cùa nấm men.................... 41.1.1.2.TRAN KIM THOACÔNG NGHỆ THỰC PHAM2004 - 2006Z © X*BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUỒNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌC NGÀNH : CÔNG NGHỆ TH Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces ề đạc điểm sinh lý, sinh hoá......................... 101.1.2.2.Nhìn lại cấu tạo tế bào................................... I I1. 1.2.3.Cấu tạo thành tế bào nấm men Saccharomyces................... 121.2.Tính chat bé mặt cùa nấm men................................. 131.2.1.Sự két dính cùa nám men.... Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces .................................. 131.2.1.1.Tương tác hoá lý............................................. 141.2.1.2.Tương tác cơ học.................Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces
............................ 141.2.1.3.Tương tác đạc hiệu........................................... 151.2.2.Khái quát về tinh chát bê mật của nam menTRAN KIM THOACÔNG NGHỆ THỰC PHAM2004 - 2006Z © X*BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUỒNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌC NGÀNH : CÔNG NGHỆ TH Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces ........ 161.2.3.2.Trạng thái sinh lý của tẻ' bào.................................... 17ỉ.2.3.3.Thành phần môi trường................................................ 171.2.3.4.Điều kiện nuôi cấy................................................... 171.3.Tính chât kết láng cùa nam men Saccharomyces.... Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces .................. 181.3.1.Khái niệm............................................................ 181.3.2.Co chẽ của quá trinh két lắng................Nghiên cứu tính chất bề mặt và tính chất kết lắng của nấm men saccharomyces
........................ 201.3.2.1.Các lực liên quan đến tương tác tế bào............................ 211.3.2.2.Các giả thuyết về quá trình kết láng cTRAN KIM THOACÔNG NGHỆ THỰC PHAM2004 - 2006Z © X*BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUỒNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌC NGÀNH : CÔNG NGHỆ THTRAN KIM THOACÔNG NGHỆ THỰC PHAM2004 - 2006Z © X*BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUỒNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌC NGÀNH : CÔNG NGHỆ THGọi ngay
Chat zalo
Facebook