Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP................................................iLỜI CÂM ƠN....................................................... Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm............iỉLỜI CAM ĐOAN...............................................................iiiPHIÊU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÕT NGHIỆP CỦA NGƯỜI HƯỚNG DẢN iv PHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP CỦA NGƯỜI PHAN BIỆN.....................viPHIÊU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP CÙA HỘI ĐONG XÉT BÁO VỆ KHÓA LUẬN.. Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm.................................................................viMỤC LỤC.....................................................................XVDANHẢnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
MỤC HÌNH..............................................................xixDANH MỤC BÀNG BIẺƯ.........................................................xxMỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP................................................iLỜI CÂM ƠN....................................................... Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm..xxiii1.Đặt vấn đe............................................................xxiii2.Nội dung nghiên cứu...................................................xxiii( HƯƠNG 1 - TONG Ql AN TÀI LIÊU..............................................11.1.Tỏng quan về cà phê...................................... Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm...............11.1.1.Đặc điểm cùa cà phê...................................................11.1.2.Cấu tạo cùa hạt cà phê.............................Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
...................11.1.3.Thành phần hỏa học cùa cà phê.........................................21.1.3.1.Protein......................................MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP................................................iLỜI CÂM ƠN....................................................... Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm...........................61.1.3.4.Caffein.............................................................61.1.3.5.Chlorogenic acid....................................................71.1.3.6.Các acid hừu cơ.....................................................81.1.4.Tinh hĩnh phát triền của cà phê tro Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âmng nirớc và trên thế giới..........81.1.4.1.Tinh hình phát triên cùa cà phê trong mrớc..........................81.1.4.2. Tinh hình phát triên cà phêẢnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
trên thế giới...........................91.1.5.ứng dụng của cả phê...................................................101.1.6.Tổng quan về quá trinh raMỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP................................................iLỜI CÂM ƠN....................................................... Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm.............................................12XV1.2.1.Nguồn gổc và cơ chế hình thành acrylamide....................................121.2.3.Tác hại cua acrylamide............................................................141.2.5.Các phương pháp lãm giảm Acrylamide................................... Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm............141.3.Tong quan vẽ Asparagine...........................................................161.4. Tòng quan vè ĩ. Asparaginase...............Ảnh hưởng l asparaginase đến sự tạo thành acrylamide trong cà phê (robusta) rang xay bằng phương pháp ngâm kết hợp sóng siêu âm
..........................................16MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP................................................iLỜI CÂM ƠN.......................................................MỤC LỤCNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP................................................iLỜI CÂM ƠN.......................................................Gọi ngay
Chat zalo
Facebook