(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 65 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

BỘ CÓNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHAM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMBÁO CÁOTHỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAOMà

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAOà lớp học phần: 010110021220GVHD: Huỳnh Thị Lê Dung NHÓM: 04TP. HCM, 2022MỤC LỤCBÀI 1. SÁN XUẤT GẠO TRẨNG1.1.Giứi thiệu chungGạo là một sàn phãm lương

thực thu hoạch từ cây lúa. Hạt gạo thường có màu trăng, nâu hoặc đò thâm, chứa nhiêu dinh dường. Hạt gạo chính là phân nội nhũ cùa hạt thóc sau khi x (TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

ay đẽ tách bỏ vỏ trẩu. Hạt gạo sau khi xay được gọi là gạo lứt hay gạo lật, nếu tiếp tục xát đế tách cám thì gọi là gạo xát hay gạo tráng.1.2.Nguyên v

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, cà PHÊ, CA CAO

ật liệuNguyên liệu chuãn bịSTT1Thóc hạt dài2Bao bì PEHóa chấtSTT1Que gạt2Cân dồng hồ3Kẹp gấp hạt4Khay nhựa5Bộ sàng6Muỗng cán dài7Thau nhựa8Chói vệ sin

BỘ CÓNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHAM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMBÁO CÁOTHỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAOMà