Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
DẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)ẤN TIF.N sĩ KHOA nọc NÔNG NGĨHẸPHUẾ, 2019ĐẠI HỌC HƯÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LÂMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cu SẤN BANG CÁCH LÊN MEN VỚI NẤM MEN LÀM THỨC ÃN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOC HI YÊN NGÀNH: CHÀN NUÔI MÀ SO: 9620105T T ẠN ẤN TIF.N sĩ KTTOA nọc NÔNG NGTTTẸPNGƯỜI HƯỚNG DẤN1: PTĨÓ GIÁO Sir, TTÉ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)N sĩ LÊ VĂN AN2: PHÓ GIÁO Sư, T1ÉN sỉ TRÀN THỊ THU HỎNGHUÉ, 2019GIỚI THIỆU1DẠT VÁN DÊLợn là một trong những động vật quan trọng nhát đối với các hộ chLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
ăn nuôi quy mô nhó ờ vùng cao cua Cộng Hòa Dàn Chú Nhân Dán Láo vi nó có thê được bán khi căn tiên mặt đô mua gạo và các thực phàm khác, đõ tra học phDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)ong một khu vực nhô. có thè thích ứng với nhiều phụ phàm nóng nghiệp, nhá bép V á mang lại lợi nhuận đầu lư nhanh chóng (Stcinleld, 1998). Khoảng 75% hộ gia dinh ớ vùng cao trong nước đang nuôi lợn (FAO, 2017). Nhìn chung, lợn bân địa chiêm khoảng 85.1% trong hệ thong chăn nuôi quỵ mò nhô (DLL’. 201 Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)7), chung rãi khóc mạnh và cõ thê kicin thức an cho chúng trong điều kiện tự do. lợn bân địa dược nuôi chù yen trong các hệ thong dan tư thắp chủ yêuLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
từ thức ãn tự nhiên (Kennard. 1996: FT.SP. 2002). Ỡ hâu hết các vùng của ĩ.ào. phụ phàm nông nghiệp, như câm gạo vá co tự nhiên lá thức ăn chinh cho lDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)n xanh. Do dó. cám gạo có sản ỡ hàu hẻt các hộ nông dan lihưug giá trị dinh dường cám gạo không cao. (1LR1. 2002; 1 LSP. 2002). Do thức ăn chiếm khoáng 50-60% chi phi săn xuãt, nên chãi lượng thức án lãl quan trọng dôi với sự thành còng cùa hoạt dộng chãn nuôi lợn. Các vân dê chính có thê xây ra do Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)thức ăn chat lượng thấp dan den kém ăn. tăng trường chậm, tỷ lệ chuyền doi thức ãn cao vã lý lệ sông ihãp do các \ãn đẽ vẽ chãi lượng nguyên liệu, cõnLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
g thức thức ăn. công nghệ chê biên, hni trữ và quân lý thức ăn. Ván dê chính lã việc cung cáp protein như dậu nành và bột cá nhưng Lại không có sắn ỡ DẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)cùa đắt, hệ thong quán lý vã lười liêu. Nâng suãl cu san cô the lừ 10 đen 15 lãn ha mà không cán đau lư trẽn đai bị xói mòn (lloxvcler. 1991). ơ Lão. san (Manihot escnlenta Cranĩ?) dược gọi là ‘Man Ton’, hiện là cày tròng quan trọng thứ ba ờ Láo. sau lũa vã ngô cho nõng dãn sân xuẩl nho ờ xúng cao. Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)Gâu đày, cây săn đà trờ thánh cây trong quan trọng cho sú dụng trong nước hoặc xuãl khâu vi nõ có the được sư dụng làm thực phàm và thức ăn chăn nuôiLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
cũng như chè biên còng nghiệp thành tinh bột (Rộ Nòng nghiệp và ĩ .âm nghiệp. 2013). San dã trở thành cày trong chính ỡ ĩ ào, chú yếu là do xuất khâu DẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)tần ha Sân lượng hàng năm Là 1,6 triệu tấn (Rộ Nòng nghiệp và Lâm nghiệp. 2013). Các nông trại san không chi can một nguồn thu nhập cliính cho các hộ gia đinh nông thôn mã còn được sư dụng trong các khau phần ăn cua lợn hun nguồn nàng lượng vi cú săn có hãm hrợng năng lượng cao (75 dèn 85% carbohydr Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)ate hòa tan) nhưng protein thỏ tháp (2 đen 3% CP). Củ sàn bao gom carbohydrate tiêu hóa cao ỡ dạng tinh bột VỚI it chai xơ (Kang vã cs. 2015; PolyoracLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
h vã cs. 2013). Lẽn men ở trạng thái lấn của cũ sãn là một còng nghệ dày hứa hẹn vì nó có khá năng màng hàm lượng protein lèn mức can thiết đẽ cân bànDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt) thực từ 2 đèn 12% theo vật clìât khô (VCK) của bột săn. Vanhnasin và cộng sự.(2016a) protein thực của cũ sắn tăng tử 2 đến 7% trong chất khô (DM). Những phát hiện tương tự đà được bão cáo bơi Đalagopalan và cộng sự. (1988). họ đà phát triền một quá trinh lẽn men ờ trạng thái ran đê làm giàu protein Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt) cùa bột san vã chài thai cua nhà máy tmh bột săn băng nâm Trichođerma pseudokonigii rifai. Lẻn men băng nâm men. VI khuẩn đã được nghiên cứu đẽ làm gLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
iâm các thành phần phi dmh dường, làm tăng giá trị dinh dường cua các san phàm phụ nông nghiệp (Okpako et al 2008; Aderemi et al 2007: Trân Till Thu HDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt) cáo lăng kin thay the ngó bảng bột săn lên men có chứa 13% protein thô (theo VCK), tỷ lệ tiêu hóa vã tôn dtr Nito tương ựr như khâu phân dôi chứng. Protein làm giàu từ cũ san có the cung cap trong khâu phan ăn cũa lợn tới 25 đen 28% protein dong khâu phán ăn dựa tiên bột sán (hoặc cu săn ù), (hay t Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)ire lã khoai môn u (\ anluisin vá Preston. 2016b) hoặc bộl đậu nành (Scngxayaỉtỉi và Preston. 2017b). Cũng tương tự như tăng trường ỡ lợn dược báo cáoLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
bời Phương và cộng sự. (2013) đoi với bột sàu được lãm giàu tữ 3 đen 5.5% protein thục khi sư dụng nam Aspergillus niger đe lì.Thức ăn dịa phương dirDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)002). Tuy nhiên, thức ăn dịa phương có giá trị dinh dường tháp. Phụ nữ thường là những người chù chót trong việc này, theo thông lệ truyền thong, họ dành 2 đen 3 giờ mõi ngây đê (hu (hạp vã chuãn bị thức ân cho lợn (Trung lãm Nghiên cửu Nong nghiệp Quõc lẽ úc 2010). Nong dán co it kiến thức về loi ư Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)u hóa việc sư dụng các ngnõn thức ãn hiện có. tôc dộ tăng trường của lợn chi 100 dên 120 g / ngày nêu phụ thuộc vão tlrửc ăn địa phương. Trong thức ànLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
hoán chinh thương mại. các nguồn protein phô biến nhài lã bột cá V à bột đậu nành. Những thức ăn nãy cung cap protein chát lượng cao cho lợn. nhưng cDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)vậy. cãi thiện giã uị dinh dường dõi dão cua thức ăn địa phương trong vùng cùa họ, dặc biệt là ứng dụng lên men vi sinh vật, có thê cãi thiện giá trị dinh dường cùa thức ãn dịa phương và sừ dụng làm thức ãn cho lợn dịa phương ỡ Lão. giúp giám chi phi thức ăn và mang lại lợi ích kinh le cho nông dân Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)ở vùng nông thôn.2MỤC TIÊUMục đích tổng thề cũa luận án này là cãi thiện giá trị dinh dưỡng của cũ sắn băng cách lẽn men với nam (Saccharomyces cereviLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
siae). phụ gia Urea và di-aminonium phosphate như là nguồn protein sir dụng trong khàn phàn cùa lợn Moo Lath. Mục tiên cụ thể là:•Nghiên cửu giá trị dDẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)rình tồng hợp protein thực từ protein thô trong quá trinh lẽn men cùa cù sắn• Đánh giá việc sử dụng cũ sắn đà lâm giàu protein nhu là một phần thay thế thân lá khoai môn ủ chua trong che độ ãn có thân cây chuôi - là khâu phan cơ sỡ cho lợn Moo Lath.cm ONG 1 rÓNG QVAN NGHIÊN cí VCó nhừng diem cliíirh Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt) sau: (i) Chăn nuôi lợn ờ Láo; (ii) nhu câu VC protein Vá axil aurin đói Vói lợn đang phát Iricn; (iii) thức ăn cho lọn ờ Láo; (iv) phương pháp cai thLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
iện giá trị cho thức an chăn nuôi có hãm lượng protein tháp; \ á (\) sử dụng thức ân thô xanh cho lọn.CHƯƠNG 2CẤI THIỆN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA củ SẢN DẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)sinh trưởng tháp. Hâu het lát cã các giong lợn thuộc giông địa phương (Mou Lath), được quan lý trong các hệ thõng bâu và chịu sự bât cập vẻ thức ăn cả chât lượng và sò hrợng. Theo khảo sát cùa Phonepaseuth vã cs, (2010). hau hết lợn con ở vùng cao có toe độ sinh trưởng thắp (20-50 g / ngây) vã tỷ lệ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt) diet cao (30-50%). Lẹm cai sừa can lữ 5 đen 8 tháng đê đạt trọng lượng song từ 20 đến 30 kg.Cu san bao gôm carbohydrate vã do đó lã nguồn năng hrựngLàm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)
chu yêu. Hãm lượng tinh bột thay dôi từ 32 dên 35% khói lượng của cù tươi và 80 dên 90% khôi lượng cũ khò (Montagnac et al., 2009). Hãm lượng protein DẠI HỌC HUÉ TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LẢMNOUPHONE MAN1VANHLÀM GIÀU PROTEIN cú SAN BANG CÁCĨĨ LÊN MEN VÓT NẤM MEN LÀM 1 HỨC ÀN CHO LỢN ĐỊA PHƯƠNG Ớ LÀOLUẠN Ấ Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)i rail với nam men (Araujo và cs, 2008: ỉ long vã Ca. 2013). Quá trinh lén men cua bột sán vôi 5. cerevisiae đà lăng mức protein lir 1/1% lẽn 10,9% theo VCK và Làm giâm hàm lượng xyanua (Oboh và Kindahunsi. 2005). Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở lào (tt)Gọi ngay
Chat zalo
Facebook