Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 81 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

ĐẠI HỌC ỌƯÓC GIA TP HÓ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYÊN THỊ XUÂN LỘCNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH LÊN MEN Rượu BƯỠIChuyên ngành: Còng Nghệ Thực PhẩmMã sổ

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởiổ: 60540101LUẬN VÃN THẠC sìTP. HỎ CHÍ MINH, tháng 7 năm 2019Còng trinh được hoàn thành tại: Trường Đại học Bách Khoa - ĐHQG HCMCán bộ hướng dán khoa h

ọc: TS Tran Thị Ngọc YênCán bộ châm nhận xét 1: TS Nguyền Hoài HưongCán bộ chầm nhận xét 2: TS Lê Ngọc LiễuLuận văn thạc sĩ được báo vệ tại trường Đại Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

học Bách Khoa - ĐHQG. Tp. Hồ Chi Minh ngày 10 tháng 07 năm 2019Thành phần hôi dồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm:1Chú tịch Hội đồng GS. TS Đống Thi A

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

nh Đào2TS Nguyền Hoài Huong3TS Lẻ Ngọc Liều4PGS. TS Nguyền Thị Lan Phi5Thư ký TS Nguyền Thị HiênXác nhận của Chủ tịch Hội đong đánh giá luận vàn vã Tr

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởihan Thanh Sơn NamĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP.HCMCỘNG HÓA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMIRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐộc lập - Tự (lo - Hạnh phúcNHIỆM vụ LUẬN VÁN THẠC s

iHọ tên học viên: Nguyền Thị Xuân T.ộcMSHV: 1570889Ngây, thảng, nãm sinh: 31 /08/1990Nơi sinh: Hồ Chí MinhChuyên ngành: Còng nghệ Thực PhẩmMã 60540101 Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

TÊN DF. TÀĨ: Nghiên círu quy trình lên men ruợu bưởiNHIF.M VT VÀ NỌĨ DUNG:-Chọn được nguyên liệu phù hợp cho săn phàm rượu vang birời: Bưởi và nam men

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởi

Saccharomỵces cerevisiae thương mại.-Xác định các thòng số công nghệ quá trinh lèn men chinh cùa rượu bưởi như nhiệt độ lèn men. hàm lượng chất khò,

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bưởiTrần Thị Ngọc Yên