Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise
Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN LÊ HOÀNG OANHSử DỤNG DỊCH TRÍCH TỪ THỰC VẬT ĐỄ HẠN CHẼ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CHẤT BÉO TRONG SẢN PHẪM Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise MAYONNAISEChuyên ngành : công nghệ thực phâm Mã số : 60540101LUẬN VÀN THẠC SỸTP.HỒ CHÍ MINH , Tháng 01 năm 2019Công (rình được hoàn thành lại: Trường Đại Học Bách Khoa - ĐHQG - HCMCán bộ hướng dàn khoa học 1:TS. Trần Thị Thu TràCán bộ hướng dàn khoa học 2:PGS.TS. Tôn Nữ Minh NguyệtCán bộ châm nhận Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaisexét 1:PGS.TS. Hoàng Kim AnhCán bộ châm nhận xét 2:TS. Lê Minh HùngLuận vãn thạc sĩ được báo vệ tại Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG TP.HCM ngày10 thángSử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise
01 năm 2019Thành phân Hội đông đánh giá luận văn thạc sì gôm:1Chù tịch Hội đồng :GS.TS. Lê Văn Việt Mãn :PGS.TS. Hoàng Kim2Phàn biện 1Anh :TS. Lê MinhĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN LÊ HOÀNG OANHSử DỤNG DỊCH TRÍCH TỪ THỰC VẬT ĐỄ HẠN CHẼ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CHẤT BÉO TRONG SẢN PHẪM Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise chuyên ngành sau khi luận văn đả được sừa chừa (nếu có).CHỦ TỊCH HỘI ĐÔNGTRƯỜNG KHOA KỲ THUẬT HÓA HỌCDẠI HỌC QUỐC GIATP.HCM TRƯỞNG DẠI HỌC. BÁCH KHOACỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨ A VIỆT NAM Dộc lập - Tự do - Hạnh phúcNHTỆM VỤ T.UẬN VĂN THẠC sĩ1 lọ tôn học viên: Phan Lê Hoàng OanhMSIIV: 1670370Ngày, thán Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaiseg, năm sinh: 19/08/1993Nơi sinh: Binh ĐịnhChuyên ngành: công nghệ (hực phãmMã sỗ: 60540101ĩ. TẼN ĐÊ TÀĨ: Sứ (lụng dịch trích lừ thực vật đế hạn chế quSử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaise
á Irình oxy hóa chất héo trong sân phẩm mayonnaise.II.NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:Nhiệm vụ: Sừ dụng chất kháng oxy hóa tự nhiên dế bào quàn sàn phấtn giàu liĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN LÊ HOÀNG OANHSử DỤNG DỊCH TRÍCH TỪ THỰC VẬT ĐỄ HẠN CHẼ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CHẤT BÉO TRONG SẢN PHẪM Sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản phẩm mayonnaiseóa cùa các dịch trích.ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAPHAN LÊ HOÀNG OANHSử DỤNG DỊCH TRÍCH TỪ THỰC VẬT ĐỄ HẠN CHẼ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CHẤT BÉO TRONG SẢN PHẪMGọi ngay
Chat zalo
Facebook