Phí tải tài liệu: 140.000đ

Chú ý: Điền đầy đủ thông tin EMAIL và SĐT khi thanh toán để được hỗ trợ tốt nhất.

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 80 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

Nguyòn Thanh ThuEnKhãa-t3---------------------------------------------------------------------MỊ C LỊ CMỞ ĐÀU.........................................

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội................................11. Đặt vấn đề...............................................................1PHÀN ỉ: TÔNG QUAN.......................

......................................21.1.Tông quan các van de chung VC VSATTP trong sàn xuất các sàn phâmtìr tinh bột ờ Việt Nam.................... Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

.................................21.2.Tông quan về công nghệ, thiết bị và VSATTP tại các cơ sờ sàn xuất cácsản phẩm bún, miến, bánh phỏ*..............

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

................................141.2.1.Tổng quan về cồng nghệ......................................................................... 14ì.2.2. Tông

Nguyòn Thanh ThuEnKhãa-t3---------------------------------------------------------------------MỊ C LỊ CMỞ ĐÀU.........................................

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nộim trong sàn xuất bún, mien, bánh phò hiện nay ờ các làng nghề\91.3.Diều kiện dê có mô hình sàn xuất bún. mien, bánh phờ dàm bàoATVSTP.................

....................................................201.4.Lý do chọn xà Minh Khai dê xây dựng mô hình diêm vê VSATTP...........22PHẤN II : DỎI TƯỢNG V Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

À PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cứu................................232.1.Dôi tượng vật liệu, địa diêm và thời gian nghiên cứu.................232.1.1.Doi tượng n

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

ghiên cửu..............................................232.1.2 Dịa diêm nghiên cừu.................................................232.13 Thời gian ng

Nguyòn Thanh ThuEnKhãa-t3---------------------------------------------------------------------MỊ C LỊ CMỞ ĐÀU.........................................

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nộighiên cứu.................................................24PHẢN 111: KÉT QUẢ...........................................................323.1.Khào sát

, dúnh giả thực trụng vệ sinh An toàn thực phâm cùa các co'sờchê biến bún, mien, bảnh phò'tụi Hoài Đức - Hà Nội.........................323.1.ỉ. Dảnh Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

giả thục trang thief bị, dụng cụ che biên cùa các cơ sờ.....323.1.2.Dành giả thục trang công nghệ sán xuất của các cơ sờ........................33O ••

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội

o O o -3.1.3.Dành giả thục trạng về mặt bang, nhà xướng, cơ sờ hạ tang kỹ thuật,hệ thống cap thoát nước và vệ sinh môi trường cùa các co' sờ.........

Nguyòn Thanh ThuEnKhãa-t3---------------------------------------------------------------------MỊ C LỊ CMỞ ĐÀU.........................................

Nghiên cứu xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ tinh bột đảm bảo an toàn thực phẩm về các chỉ tiêu lý hóa vi sinh vậtt tại hoài đức hà nội........351Viõn sinh th j & tpi nguyên sinh vẺtNguyỏn Thanh ThuEn

Nguyòn Thanh ThuEnKhãa-t3---------------------------------------------------------------------MỊ C LỊ CMỞ ĐÀU.........................................