Ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 126 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers

Ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÔ CHÍ MINH-IIĐộ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÕNG NGHIẸP THỰC PHÁMÂNH HƯỞNG CỦẠ BỌT HOA HÒẸ B

Ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers Bố SUNG ĐÉN TÍNH CHÁT HÓA Lý bọt nhào và chát LƯỢNG BÁNH CRACKERSGVHD: NGUYỄN ĐẠNG MỸ DUYÊNSVTH: Lê Ngọc HưhgMSSV: 15116022SVTH: PHẠM HỎNG NGÂNMSSV: 1

5116036Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8/2019_____,...d u,ncỊỊTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỲ THUẬT THÀNH PHÓ Hô CHÍ MINH KHO A ĐÀO TẠO C HẤT LƯỢNG CAO Bộ .MÔN CÔNG Ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers

NGHỆ 111Ị c P11ÁMKHÓA LUÂN TÓT NGHIỆPMÃ SÕ: 2019 15116022ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT HOA HÒE BỎ SUNG ĐÉN TÍNH CHÁT HÓA LÝ BỌT NHÀO VÀ CHÁT LƯỢNG BÁNH CRACKERSGV

Ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers

HD: TH.S NGTYF.N ĐẶNG MỸ Dĩ’YÊNSVTH:1.T.Ê NGỌC HU*NG151160222.PHẠM HÔNG NGÂN15116036THÀNH PHO HO CHÍ MINH - 08/2019