Ảnh hưởng của các loại muối kiềm đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 86 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của các loại muối kiềm đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt

Ảnh hưởng của các loại muối kiềm đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt

IIIIIBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÔ HÔ CHÍ MINHSĐÒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÒNG NGHỆ THỰC PHÁMẢNH HỰỞNG CỦA CÁC LOẠI MUỐ

Ảnh hưởng của các loại muối kiềm đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt ỐI KIỀM ĐÉN TÍNH CHÁT HÓẠ LÝ BỘT NHÀO VÀ CHÂT LƯỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐTGVHD: NGUYỄN ĐẶNG MỸ DUYÊNI SVTH : LÉ THỊ TRANG DIẼM MSSV: 14116019Tp. Hồ Chi Minh,

tháng 01/2019TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHÈ HÓA HỌC VÀ THựC PHẪMBỌ MÔN CÔNG NGHẸ Tllực PIIAMKHÓA LUẬN TOT NGHIỆP Ảnh hưởng của các loại muối kiềm đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt

MÀ SÔ: 2019-14116019ẢNH HƯỜNG CỦA CÁC LOẠI MUÓI KIỀM ĐÈN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỌT NHÀO VÀ CHÁT LƯỢNG MÌ TƯƠI CÀ RÓTGVIID: TILS NGUYÊN ĐẶNG MỸ DUYÊNSVTH: I

Ảnh hưởng của các loại muối kiềm đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt

.Ê THỊ I RANG DIỀMMSSV: 14116019THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH -01/2019