Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (cicer arietinum l ) bổ sung đến chất lượng mì không gluten

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 106 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (cicer arietinum l ) bổ sung đến chất lượng mì không gluten

Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (cicer arietinum l ) bổ sung đến chất lượng mì không gluten

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH1ĐÔ ÂN TỔT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÁMÁNH HƯỜNG CỦA HÀM LƯỢNG BỌT ĐẠU

Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (cicer arietinum l ) bổ sung đến chất lượng mì không gluten U GÀ (CICER ARIETINUM L.) BÓ SUNG ĐÉN CHÁT LƯỢNG MI KHÔNG GLUTENGVHD: NGUYÊN DẠNG MỸ DUYÊN SVTH: HỨA THỊ NGỌC HUYÊN MSSV: 16116033SVTH: ĐINH HUỲNH VIN

H HIÉNMSSV: 16116029SVTH: LAM HÂN DƯƠNGIH'STp. Hồ Chí Minh, tháng 09/2020TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ IIỎ CHÍMINHKHOA CÔNG NGHẸ HÓA HỌC V Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (cicer arietinum l ) bổ sung đến chất lượng mì không gluten

À TH ực PHẨM BỌ MÔN CÓNG NGHẸ THựC PHÁMKHÓA LUÂN TÓT NGHIỆPMÀ SÔ: 2020-16116033ẢNII HƯỜNG CỬA HÀM LƯỢNG BỌT ĐẬƯ GÀ ( CICER 4RIET1NUM L.) BÕ SƯNG ĐÉN C

Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (cicer arietinum l ) bổ sung đến chất lượng mì không gluten

HÁT LƯỢNG MÌ KHÔNGGLƯTENGVHD: TH.S NGUYỀN DẠNG MỸ DI YÊNSVTH:1.HỨA THỊ NGỌC HUYẺNMSSV: 161160332.ĐINH HUỲNH VINH HIẺNMSSV: 16116029THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MI